อาหารต่างๆ เช่น ส้ม แซลมอน แครอท มะเขือเทศ... ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อหัวใจสามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตของคุณได้ โดยอาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมนั้นดีอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพชื่อดัง Healthline (สหรัฐอเมริกา)
นี่คือตัวอย่างอาหารบางประเภทที่ดีต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
1. ผลไม้ตระกูลส้ม (Citrus Fruits)
ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้มโอ ส้ม มะนาว สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชที่ช่วยให้หัวใจแข็งแรง
งานวิจัยปี 2021 ชี้ว่าการรับประทานผลไม้ตระกูลส้มประมาณ 530-600 กรัมต่อวัน (ประมาณส้ม 4 ลูก) มีประโยชน์ต่อการควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ การดื่มน้ำส้มและน้ำเกรปฟรุตยังอาจช่วยลดความดันโลหิตได้ อย่างไรก็ตาม ส้มโอและน้ำส้มโออาจส่งผลต่อการออกฤทธิ์ของยาลดความดันบางชนิด ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค
2. ปลาไขมันสูง (Fatty Fish)
ปลาไขมันสูง เช่น แซลมอน ทูน่า แฮร์ริง Sardines... เป็นแหล่งของไขมันโอเมก้า-3 ที่ช่วยลดความดันโลหิตได้ โดยการบริโภคโอเมก้า-3 วันละ 2-3 กรัม ถือเป็นปริมาณที่มีประโยชน์สำหรับผู้มีความดันโลหิตสูง
การบริโภคปลาไขมันสูงที่มีโอเมก้า-3 ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงในกลุ่มคนวัยหนุ่มสาวได้อีกด้วย
3. เบอร์รี่ (Berries)
เบอร์รี่ชนิดต่างๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ องุ่น บลูเบอร์รี่ ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงความสามารถในการลดความดันโลหิตสูง เบอร์รี่ยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระอันอุดมสมบูรณ์ เช่น แอนโทไซยานิน ซึ่งดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง
4. น้ำมันมะกอก (Olive Oil)
น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจและหลอดเลือด
งานวิจัยปี 2020 ชี้ว่าในน้ำมันมะกอกมีสารอาหารและสารประกอบจากพืช เช่น โอเมก้า-9 และสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล สารเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
5. แครอท (Carrots)
แครอทเป็นผักหลักในอาหารของผู้คนหลายกลุ่ม แครอทอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต
งานวิจัยปี 2023 พบว่าการรับประทานแครอทประมาณ 100 กรัมต่อวัน ช่วยลดโอกาสเกิด
โรคความดันโลหิตสูงได้ถึง 10%
6. มะเขือเทศ (Tomatoes)
มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย รวมถึงโพแทสเซียมและไลโคปีน ไลโคปีนมีผลดีต่อสุขภาพหัวใจและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดความดันโลหิตสูง ตามข้อมูลจาก Healthline
7. บรอกโคลี (Broccoli)
บรอกโคลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมและโดยเฉพาะระบบไหลเวียนเลือดของร่างกาย บรอกโคลีมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง ซึ่งสามารถช่วยลดความดันโลหิตโดยการเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือดและเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ - โมเลกุลที่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด
อาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง