ปลาทูสด เขานิยมนำมาทำอะไรกินบ้างคะ ส่วนใหญ่เดี๊ยนจะกินเป็นปลาทูนึ่งกระมัง นำมาทอดต่อ หรือยำ อะไรประมาณนิ

อย่างแกงสายบัวปลาทู หรือแกงไตปลา จะนิยมใช้ปลาทูนึ่งหรือต้ม กันใช่ไหมคะ

สด เหมือนจะเอามาต้มส้ม หรือเปล่าคะ แล้วพวกปลาทูต้มเค็ม ปลาเจี๋ยน ล่ะคะ เขาใช้ปลาทูอะไร

เคยเห็นมีร้านที่วัตถุดิบโปรตีน เป็นปลาทูล้วน น่าจะเป็นปลาทูแม่กลอง จังหวัดสมุทร... (สาคร?)

ส่วนเครื่องในปลาทูสำหรับหมักทำไตปลา (แกง, แห้ง) หรือคางปลาทูทอด เดี๊ยนก็ทำไม่เป็นเหมือนกันค่ะ

ปกติหัวปลาทู กับเครื่องในส่วนใหญ่ จะเป็นมรดกตกทอดไปถึงแมวจร แมวเหมียว แถวบ้านค่ะ