พืช 1 ชนิด ผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ เชื่อกินแล้วอายุยืน 98 ปี สรรพคุณสมกับที่เป็นตำนาน

กระทู้สนทนา

น้ำผัก/ผลไม้ โภชนาการ อาหารเพื่อสุขภาพ คลับสุขภาพ สุขภาพกาย

พืช 1 ชนิด จีนยกเป็น "ผลศักดิ์สิทธิ์" กินแล้วอายุยืน 98 ปี สรรพคุณไม่ใช่แค่ตำนาน ดีต่อสุขภาพหลายด้าน

น้ำเต้า ชื่อภาษาจีน 瓠瓜 เป็นพืชที่ปรากฏในตำนานคลาสสิคของจีนมายาวนานกว่า 5,000 ปี ถือเป็น ผลไม้วิเศษของเหล่าเซียนและเทพเจ้า แต่จริง ๆ แล้วน้ำเต้ามีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา และเป็นหนึ่งในพืชผักสวนครัวชนิดแรกที่มนุษย์นำไปปลูกขยายพันธุ์ทั่วโลก รวมถึงในอุษาคเนย์ด้วย

น้ำเต้า (Bottle Gourd หรือ Lagenaria siceraria) เป็นพืชล้มลุกในตระกูลแตง เช่นเดียวกับฟักทอง มีใบหยัก ผลสีเขียว เปลือกแข็ง รูปร่างแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ เช่น ทรงขวด ทรงกลม หรือทรงรียาว ใช้ประโยชน์ได้ทั้งใบ เนื้อ และเปลือก

น้ำเต้า มีรสหวานอ่อน ธาตุกลาง มีสรรพคุณช่วย ระบายความร้อนคลายร้อน ช่วยดับกระหาย บรรเทาอาการรำคาญใจ ขับน้ำลดบวม ขับปัสสาวะ ขจัดก้อนเนื้อ ขจัดเสมหะ และขับพิษ ผลอ่อนของน้ำเต้าสามารถนำมารับประทานได้ ทั้งทำซุปหรือผัด เนื้อมีความนุ่มละเอียด รสอ่อน นอกจากนี้ น้ำเต้ายังมี โปรตีนและแร่ธาตุหลายชนิด ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ความเชื่อและสัญลักษณ์ของน้ำเต้า

สัญลักษณ์สุขภาพและอายุยืน : ชาวจีนโบราณเชื่อว่าน้ำเต้าช่วยให้สุขภาพแข็งแรงและอายุยืน มีคำกล่าวว่า “กินน้ำเต้าฤดูใบไม้ร่วง อายุยืนถึง 98 ปี” และรูปร่างคล้ายเครื่องหมายอินฟินิตี้ ∞ จึงหมายถึงความไม่มีที่สิ้นสุด

เครื่องรางเรียกทรัพย์ : รูปร่างคล้ายเลข 8 ซึ่งเป็นเลขมงคลของจีน หมายถึงความเจริญรุ่งเรือง ความมั่งคั่ง และโชคลาภ จึงนิยมตั้งน้ำเต้าตกแต่งบ้าน ร้านค้า หรือสำนักงานเพื่อดึงดูดโชคลาภและเงินทอง

ป้องกันภูตผีปีศาจ : ในวรรณกรรมจีนเรื่อง ไซอิ๋ว น้ำเต้าวิเศษเคยเป็นอาวุธที่ขังปีศาจได้ ชาวจีนจึงเชื่อว่าน้ำเต้าช่วยปกป้องเจ้าของจากภัยอันตรายและสิ่งชั่วร้าย

ภาชนะศักดิ์สิทธิ์ : ผลน้ำเต้าแก่เปลือกแข็งถูกนำมาใช้ทำภาชนะบรรจุน้ำหรือยา จึงถือเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพที่สมบูรณ์

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ลดไขมันในเลือด : อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ที่ต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล และความเสี่ยงโรคหัวใจและเบาหวาน

ลดความเสี่ยงนิ่วในไต : ช่วยลดโซเดียมออกซาเลต ป้องกันการสะสมของผลึกในไต

ช่วยขับปัสสาวะ : สารสติกมาสเตอรอลและไอโซฟูคอสเตอรอลช่วยขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย

บำรุงตับ : งานวิจัยในสัตว์พบว่าน้ำเต้าอาจสนับสนุนการทำงานของตับ

บำรุงสมอง : ช่วยบรรเทาอาการปวด ทำให้ระบบประสาทสงบ และอาจช่วยเรื่องความจำ

ต้านมะเร็ง : สารสกัดจากน้ำเต้าอาจมีฤทธิ์ต่อต้านเซลล์มะเร็ง ทั้งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและพิษต่อเซลล์บางชนิด

เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน : ไขมันต่ำ ใยอาหารสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล

ช่วยลดน้ำหนัก : น้ำมาก แคลอรีต่ำ ใยอาหารสูง ช่วยควบคุมน้ำหนัก

บำรุงผิวพรรณ : วิตามินซีและสังกะสีช่วยต้านริ้วรอย เสริมเกราะป้องกันผิว

ข้อควรระวัง