ขนมจีน, ชอบกินกับผักอะไร

... มากที่สุดคะ


ขนมจีน เป็นอาหารมอญ มาจากภาษามอญว่า ขฺนํจินฺ (ခၞံစိန်) [ขะ-นอม-จิน]
คำว่า ขะนอม (ခၞံ) = เส้นขนมจีน, คำว่า จิน (စိန်) = สุก

ในประเทศไทย
ภาษาไทยถิ่นเหนือ เรียก "ขนมเส้น"
ภาษาอีสานเรียก "ข้าวปุ้น"
ภาษาไทยถิ่นใต้ เรียก "หนมจีน"

.
.
.

ถาม เพราะแม่ชอบกิน เลยขยันพาแม่ไปชิม
และเพิ่งไปกินมาตะกี้ 1 มื้อวันหยุด
แล้วก็สังเกตผักต่าง ๆ นานาชนิดรายล้อมรอบ ๆ ให้เลือก

พบว่าแต่ละร้านวางผักไว้ มีทั้งเหมือนและต่าง
ผักหลายอย่างมีไว้ให้ ...ในทุกร้าน
แต่ผักบางอย่าง มีแค่บางร้าน ขณะบางร้าน ไม่มี

เหนืออื่นใด แม่เลือกแค่ผักบางอย่าง เสมอ
และเราก็เลือกแค่ผักบางอย่างเสมอ, เช่นกัน
คือ ถ้าขาดไปจะกินไม่อร่อย


คุณล่ะคะ... ถ้ากินขนมจีน ผักอะไรที่มันต้องมี!