ปลายเดือนที่แล้ว (กรกฎาคม)
เฮียไปเก็บ Blueberry จากสวนคุณลุง Umesawa
ได้มาถุงใหญ่มาก เลือกเก็บลูกใหญ่หน่อยไว้กินสด
ส่วนลูกเล็ก ล้างให้สะอาด ดึงก้านที่มีเหลืออยู่ออก สะเด็ดน้ำให้แห้ง
เก็บแช่แข็งได้เป็นปี
แบ่งมาทำ Blueberry Sauce
ส่วนผสม
ผลบลูเบอรี่ 4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 6 ชต.
น้ำเลมอน 1 1/2 ชต.
น้ำดื่ม 1/4 ถ้วย
ผสมในหม้อแล้วยกตั้งไฟกลาง รอให้เดือด กวนต่อ ให้น้ำผลบลูเบอรี่ออกมา
เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็น ไว้กินกับโยเกิร์ต
อาทิตย์ที่แล้วได้องุ่นที่คุณลุงอุเมะซาวา ปลูกเอง
ไม่แน่ใจว่าพันธุ์อะไร คาดว่า Pione ทั้งหอมและหวานม๊ากกก
เลยรีบ ทำ
แกงมัสมั่นไก่
เท่าที่มีของในบ้าน
เนื้อไก่ 500 กรัม หั่นชิ้นไม่ใหญ่มาก
มันฝรั่งหัวใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้ 8 ชิ้น แช่น้ำเกลือไว้
กะทิกระป๋อง 400 มล
พริกแกงมัสมั่น 60 กรัม
ถั่วลิสง
**เครื่องปรุง ขั้นตอนและวิธีทำของเราอาจจะไม่เหมือนผู้รู้คนอื่นนะคะ แต่เราทำออกมาได้รสชาติที่ชอบ ก็พอใจแล้วค่ะ
เอาไก่ส่วนหนังลงจี่ในกระทะเพื่อรีดน้ำมันออก และทำให้สีหนังไก่สวยขึ้น
ตักไก่ขึ้น ใส่น้ำพริกแกงมัสมั่นลงผัด
ใส่หัวกะทิให้แตกมัน
ใส่ไก่ มันฝรั่ง ใส่กะทิที่เหลือ ต้มให้มันฝรั่งสุกนิ่ม
แล้วค่อยปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด น้ำปลา น้ำมะขามเปียก
ใส่ถั่วลิสง ต้มต่ออีกนิด เป็นอันเสร็จ
หน้าร้อนในญี่ปุ่นร้อนม๊ากกก ปีนี้ร้อนอบอ้าวจะเป็นลม
ต้องหาของเย็นๆกินคลายร้อน
เราชอบกินแตงโม ยอมจ่ายเงินซื้อทีละลูกเลย
บางครั้งได้มาจากคุณลุง หวานกรอบ เย็นฉ่ำ
ラムネ Ra-mu-ne น้ำหวานอัดลมของญี่ปุ่นที่นิยมดื่มช่วงหน้าร้อน
เป็นอย่างเดียวกันกับที่ไทยเรียกว่า น้ำมะเน็ด
ซึ่งมีที่มาจาก Lemonade ประเทศอังกฤษ
ลักษณะของขวดจะพิเศษต่างจากน้ำอัดลมทั่วไปคือ เป็นขวดกลม มีคอขวดโค้งเล็ก ฝาจุกปิดด้วยลูกแก้วและมีฝาพาสติกครอบไว้
เวลาจะดื่ม แกะฝาพลาสติกออกมา ดันตรงกลางออก จะมีแท่งสั้นๆ
ให้ใช้แท่งนี้วางบนปากขวดแล้วกดลงไป จะดันให้ลูกแก้วที่ปากขวดหล่นลงไป ทำให้สามารถดื่มได้
น้ำหวานเย็นๆ ซ่าๆ ขื่นใจดี
เดี๋ยวนี้ส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นขวดพาสติกแล้ว ขวดแก้วหายากขึ้น
Herb Jelly
เดาว่า เฉาก๊วย เลยซื้อมาลองชิม
เป็นเฉาก๊วยที่เนื้อเนียน ไม่มีรส แต่มีซองน้ำตาลอ้อยมาให้ราด
เทียบกับเฉาก๊วยไทย ที่เนื้อสัมผัสจะออกไปทางวุ้นเด้งๆ แต่ถ้วยนี้คล้ายกับเนื้อพุดดิ้ง นิ่มๆเนียนๆ
ไอศครีมรสช้อกโกมินต์ที่ชอบ ราคาถูก อร่อย
โรลเค้กรสช้อกโกมินต์
ขนม プリンアラモード Pudfing Alamod ขนมของญี่ปุ่นคิดค้น
พุดดิ้งวางบนสปันจ์เค้กราดด้วยครีมเบาๆแต่งหน้าด้วยผลไม้
กินหมดไม่รู้ตัว
มีอีกมากมายที่ช่วยคลายร้อน เด็กๆไปเล่นน้ำกัน แต่ต้องระวังเพราะมีข่าวเด็กจมน้ำเสียชีวิตทุกปี
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 แกงมัสมั่นไก่ แลกผลไม้จากคุณลุงเพื่อนหมู่บ้าน กับของกินช่วยคลายร้อนในญี่ปุ่น 😸❤️