"ลำไย" ผลไม้ไทยประโยชน์เยอะ ต้านมะเร็ง เคล็ดลับวิธีกินไม่ให้ร้อนใน

ลำไย ผลไม้รสหวานฉ่ำที่ใครหลายคนโปรดปราน ไม่เพียงแต่อร่อย ยังอุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะฤทธิ์ในการต้านมะเร็ง เสริมภูมิคุ้มกัน และบำรุงสมอง

แต่หลายคนอาจเคยมีประสบการณ์ “ร้อนใน” หลังทานลำไย เช่น เจ็บคอ เป็นแผลในปาก ปากแห้ง หรือท้องผูก สาเหตุหลักมาจาก “ลำไยเป็นผลไม้ธาตุร้อน” ตามศาสตร์แพทย์แผนจีน และมีน้ำตาลธรรมชาติสูง หากกินมากเกินไปอาจส่งผลให้ร่างกายเสียสมดุล

ทำไมลำไยถึงทำให้ร้อนใน?

ลำไยมีฤทธิ์ร้อน ตามหลักแพทย์จีน ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต แต่หากรับมากเกินไปจะทำให้หยางเกินจนเกิดอาการร้อนใน

น้ำตาลสูง เช่น กลูโคสและฟรุกโตส ทำให้ระบบย่อยและเผาผลาญทำงานหนัก เพิ่มความร้อนภายใน

อาการที่พบได้ เช่น ปากแห้ง เจ็บคอ แผลในปาก ท้องผูก ตัวร้อน

เคล็ดลับกินลำไยไม่ให้ร้อนใน

1.แช่ลำไยในน้ำเกลือ

วิธีง่ายที่ช่วยลดฤทธิ์ร้อนและปรับรสหวานให้กลมกล่อมขึ้น

ผสมน้ำสะอาด 1 ลิตร กับเกลือ 1 ช้อนชา

แช่ลำไยปอกเปลือกไว้ประมาณ 10–15 นาที

ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งก่อนรับประทาน

แช่ทั้งเปลือกได้ โดยเพิ่มเวลานิดหน่อย (15–20 นาที)

แช่น้ำเกลือเย็นเพื่อเพิ่มความกรอบ

2.ดื่มน้ำเกลือหรือน้ำเปล่าหลังทาน

ช่วยลดความร้อนภายใน โดยผสมน้ำเปล่า 1 แก้วกับเกลือ ½ ช้อนชา

3.กินคู่กับผลไม้ฤทธิ์เย็น

มังคุด แตงโม ชมพู่ ส้มโอ แอปเปิล แคนตาลูป เป็นต้น ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย

ลำไย: ผลไม้ต้านมะเร็งตามงานวิจัย

สารแกลโลแทนนิน (Ellagic acid) ในเนื้อลำไย ช่วยกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็งโดยไม่กระทบเซลล์ปกติ

เมล็ดลำไยมีสารโพลีฟีนอล เช่น เคอร์ซิทิน และแทนนิน ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และยับยั้งเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่

สาร Lignin และ polysaccharides ในลำไยยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

คุณค่าทางโภชนาการของลำไย (ต่อ 100 กรัม)

พลังงาน: 73 กิโลแคลอรี

น้ำตาล: 18 กรัม

วิตามินซี: 69.2 มิลลิกรัม

โปรตีน: 0.97 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 16.98%

ไขมันต่ำ ใยอาหารเล็กน้อย

สรรพคุณตามแพทย์แผนไทยและจีน

บำรุงหัวใจ ประสาท และม้าม

ช่วยให้นอนหลับดี ลดเครียด

บำรุงเลือด แก้อ่อนเพลีย

เนื้อผล: ช่วยบำรุงกำลัง เหมาะกับผู้หญิงหลังคลอด

เมล็ด: ลดอาการปวด กระเพาะอักเสบ ห้ามเลือด

เปลือก: ทาแผลน้ำร้อนลวก ลดแผลเป็น

รากและใบ: แก้ช้ำใน ตกขาว หวัด มาลาเรีย

ควรกินลำไยเท่าไรดี?

ลำไยสด: 6-10 ผลต่อวัน

ลำไยแห้ง: ไม่เกิน 2-3 เม็ด เนื่องจากน้ำตาลเข้มข้น

ผู้ที่เป็นเบาหวาน ระบบย่อยไม่ดี หรือเป็นหวัดควรหลีกเลี่ยง

https://www.sanook.com/women/261065/