ปลาหางควายในหม้อทอด🐋🐋🐋 กับน้ำพริกกะปิ 🥣🥣🥣

สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวพันทิปทุกคน วันนี้ผมมีร้านเด็ดย่านลาดกระบังมาฝากครับ พอดีมีโอกาสได้ไปลอง "ร้านเจริญอาหาร" (สาขาเจ้าคุณทหาร) เห็นเขาร่ำลือกันว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ข้าวหมูทอดที่คุ้มมากในราคาแค่

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ​วันนี้จขกท. มีเมนูอร่อย ที่ทำกี่ครั้งก็อร่อยทุกครั้ง มาฝากค่ะ ก็คือ "สามชั้นทอดน้ำปลา" แต่ความพิเศษของจานนี้คือเราจะ "เอาหนังออก" นอกจากจะช่วยให้ทานง่าย นุ่มละมุ

ฉันคิดว่า ลิ้นของคนเรามันเปลี่ยนไปตามอายุจริงๆ ตอนเด็กๆ ฉันจำได้ว่า เวลาแม่ทำต้มจืดมะระ หรือผักกาดจอที่มีมะระผสม ฉันจะเขี่ยทิ้งทันที แค่ได้กลิ่นความขมโชยมาก็แทบจะวางช้อนกันเลย จะมีที่พอกินได้ก็มะระยัด

No Brand เป็นร้านที่คอนเซ็ปต์ชัดมาก คือขายสินค้า “ไม่มีแบรนด์” ทุกอย่างจะใช้ชื่อ No Brand เหมือนกันหมด จุดเด่น - แพ็คเกจจิ้งโทน เหลือง-ดำ เรียบ ๆ - เน้น คุณภาพ + ใช้งานจริง - และที่สำ

ปลาอะไรครับ จับได้มาจากแถวน้ำตก ตัวสีเทาใส หางมีจุดดำ ว่ายน้ำเป็นฝูง ถามแชทกับเจมีไนบอกว่าลูกปลาซิวควายแต่ไม่น่าใช่ครับ

เมนูสุดง่าย เมื่อแม่บ้านไม่อยู่ แล้วเห็นซองก๋วยจั๊บอุบล ก็ต้มเลย ชามนี้ฝีมือเราเอง ชามนี้เป็นภาพเก่านะ ง่ายไหมครับทุกคน

มีแพลนว่าจะซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันแบบที่เป็นโถแก้ว อยากได้รีวิวคนที่เคยใช้แล้วว่ามีปัญหาอะไรระหว่างใช้ไหม และมีหมอทอดรุ่นไหนแนะนำไหม

เมื่อวานคุณแม่ทำน้ำพริกกะปิ ไข่ทอดชะอม ปลาทูทอด ทานเป็นอาหารเย็น แล้วมีน้ำพริกกะปิเหลืออยู่ ตอนแรก ว่าจะกินซ้ำ แต่แม่บอกว่าแม่ตำเผ็ดไปหน่อยทานไม่ค่อยไหว ก็เลยคิดว่าจะเททิ้งก็เสียดาย จะทำแกงรัญจวนก็ต้อ