มะระตุ๋น
วันพุธที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ ตุ๋นมะระ..ซาโยเต้ผัดไข่..ผัดแตงกวา..ผัดถั่วฝักยาว พอช่วยอิ่มอุ่นท้องก่อนลุยฝนออกจากบ้าน มะระจีน (Momordica charantia) เป็นผักที่นิยมนำมาทำอาหาร เช่น ผัดกับหมูใส่เต้าซี่, ต้มจืดใส่หมูสับ หรือทำเป็นชาโหยวหยา ลดความขมของมะระก่อนปรุงด้วยการแช่เกลือหรือลวกน้ำร้อนแล้วใส่น้ำแข็ง ในอาหารไทยนิยมใช้ผัดกับกระเทียม น้ำปลา หรือยัดไส้หมูสับตุ๋นน้ำใส ประโยชน์หลักคือช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล และช่วยระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม วิตามิน A และ C ซึ่งช่วยบำรุงสายตา กระดูก และภูมิคุ้มกัน โดยรวมแล้ว มะระจีนจึงเป็นผักที่ทั้งอร่อย สารพัดคุณค่า และปรับใช้ได้หลากหลายเมนูในครัวเอเชีย ขอให้เพื่อนโชคดีในวันนี้
Noohom Ja
16 /7/ 68
มะระตุ๋น
วันพุธที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ ตุ๋นมะระ..ซาโยเต้ผัดไข่..ผัดแตงกวา..ผัดถั่วฝักยาว พอช่วยอิ่มอุ่นท้องก่อนลุยฝนออกจากบ้าน มะระจีน (Momordica charantia) เป็นผักที่นิยมนำมาทำอาหาร เช่น ผัดกับหมูใส่เต้าซี่, ต้มจืดใส่หมูสับ หรือทำเป็นชาโหยวหยา ลดความขมของมะระก่อนปรุงด้วยการแช่เกลือหรือลวกน้ำร้อนแล้วใส่น้ำแข็ง ในอาหารไทยนิยมใช้ผัดกับกระเทียม น้ำปลา หรือยัดไส้หมูสับตุ๋นน้ำใส ประโยชน์หลักคือช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล และช่วยระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม วิตามิน A และ C ซึ่งช่วยบำรุงสายตา กระดูก และภูมิคุ้มกัน โดยรวมแล้ว มะระจีนจึงเป็นผักที่ทั้งอร่อย สารพัดคุณค่า และปรับใช้ได้หลากหลายเมนูในครัวเอเชีย ขอให้เพื่อนโชคดีในวันนี้
Noohom Ja
16 /7/ 68