ทำไมต้องมี "พริกน้ำปลา" เมื่อเรามั่นใจว่าอาหารอร่อยอยู่แล้ว ?

มีความคิดว่า ... พริกน้ำปลา คือ ส่วนเกิน ... ของอาหาร ...

เวลาไปร้านไหน ที่มีพริกน้ำปลาจะมองว่า ... ไม่อร่อยไว้ก่อน ....

เพราะถ้าอร่อย ... คงไม่ต้องเตรียมพริกน้ำปลาไว้ ......

เราต้องเตรียมพริกน้ำปลาไว้ทำไม .. ในเมื่อ เรามั่นใจว่าอาหารจานนั้น อร่อยอยู่แล้ว ...

มันเปลืองทรัพยากรโดยใช่เหตุ ..........

บางร้านมองไปที่พริกน้ำปลา ....ไม่สะอาดและ เติมแค่น้ำปลาจนพริก...แทบไม่เป็นพริก เป็นพริกน้ำปลาพันปี

หรือ...ร้านอาหารทั่วไปคิดว่า .. ร้านอื่นมี..เราก็ต้องมี.... แบบนี้หรือ ?

คุณคิดอย่างไร ... ?