== ก๋วยจั๊บอุบล วันหยุดกับมื้อเช้าง่าย ๆ ค่ะ ==

สอยก๋วยจั๊บอุบลเส้นสดมาจากแอพส้ม  วันนี้มาลองต้มกินกันค่ะ  ไม่มีหมูยอ ก็ใช้ฮือก้วยแทนละกัน ผักชีใบเลื่อยไม่มี ก็ใช้ผักชีไทยแทน มื้อนี้เพิ่มไฟเบอร์ด้วยแครอท


เค้าให้หมูยอทอดกรอบมาในชุดด้วยค่ะ


ต้มน้ำประมาณ 300cc ใส่เครื่องปรุง 2 ซอง เป็นผงปรุงรสก๋วยจั๊บกับพริกป่น (พริกป่นรสจัดมาก ใครไม่สู้เผ็ดก็เอาไว้เติมทีหลังดีกว่าค่ะ)


ใส่หมูสับ (ไม่ปั้นก้อน) ยีพอประมาณ ใส่ฮือก้วย แครอท


รอน้ำเดือดก็ใส่เส้นได้เลย


คนเป็นระยะไม่ให้เส้นเป็นก้อน ต้มประมาณ 2 นาทีจนเส้นใส ก็ได้ละ


เทใส่ชาม โรยหมูยอกรอบ หอมเจียวที่ให้มาใสซอง แล้วโรยผักชีเพิ่มความหอม


ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรเพิ่มแล้ว เพราะรสชาติพอดีมาก น้ำซุปหอม เส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่มดี  

ต้นทุนชามนี้ (ไม่รวมเครื่องที่เติม) ราคาต่อซอง ประมาณ 11 บาท (เป็นราคาเฉลี่ยต่อซองหลังหักส่วนลดแล้ว เราซื้อยกแพค 10 แถม 1 ค่ะ)

มาดูข้อมูลโภชนาการกัน  ...โซเดียมซองนี้ 1,510 มก.  (ปริมาณที่แนะนำต่อวัน 2,000 มก.)  วันนี้กินโซเดียมเกินแน่นอน