อยู่ต่างประเทศแล้วอยากกินข้าวคลุกกะปิ เคยทำครั้งแรกแล้วใช้กะปิผัดกับข้าว โฮ้โห้ ฝรั่งบอก อะไรเน่า อะไรตาย กลิ่นแรงและทั้งบ้านคือกลิ่นกะปิ  หลังจากนั้นมาก็เลยคิดว่าจะไม่ทำอีกแล้ว อยากกินแค่ไหนก็อดเอา ไปกินเวลาได้กลับบ้านที่ไทย แต่วันนี้อยากกินเลยตัดสินใจทำอีกซักรอบ  เปลี่ยนเป็นไม่ใช้กะปิ แต่เอาข้าวผัดกับหอมแดงและใส่ซีอิ้วขาวผัดแทน ก็จะออกเค็มนิดๆ เครื่องเคียงที่หาได้ตามซุปเปอร์แถวบ้าน แตงกวา หอมใหญ่ ถั่วฝักยาวไม่มีก็ใช้ Prinzessbohnen ของที่มีแทน มะม่วงก็เปลี่ยนเป็นใช้แอปเปิ้ลเขียวแทน โชคดีที่ได้กุ้งอบแห้งมาจากร้านเอเชีย เป็นกุ้งอบแห้งของเวียดนามปรุงรส อร่อยดีไปอีกแบบ ไก่หวานทำตามสูตรในยูทูป หั่นๆ ผัดๆ ทอดๆ จัดจาน ก็ได้ออกมาตามรูป รสชาติถือว่าอร่อยเลยทีเดียว อยู่ต่างแดนก็ต้องทำใจว่า การทำอาหารจะให้ได้ส่วนผสมวัตถุดิบทุกอย่างเหมือนอยู่ที่ไทยคงเป็นไปไม่ได้ มีแต่ต้องหาส่วนผสมวัตถุดิบต่างๆที่สามารถใช้ทดแทนกันได้ แค่ได้กินแค่นี้ก็ชื่นใจ เดี๋ยวกลับไทยเมื่อไหร่ค่อยว่ากันนะจ๊ะ
http://youtube.com/post/UgkxjvCDXuRedLM89RfEjCJPOfGnyh-KTCgo?si=jNSxBzZ-QcIbBcSm

เฮ้อ!!!ดีใจลงรูปได้แล้ว😉