ข่าวล่าสุดจากโพสต์บน X โดย *The Spectator Index* ได้จุดประเด็นที่น่ากังวลเกี่ยวกับการค้นพบใหม่จากวารสาร *NPJ Science of Food* ซึ่งระบุว่า ไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกสามารถหลุดออกจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกและเข้าสู่อาหารและเครื่องดื่มได้ง่าย ๆ ผ่านการกระทำประจำวัน เช่น การแกะห่ออาหารหรือเปิด-ปิดฝาขวดน้ำดื่ม การค้นพบนี้ไม่เพียงแต่สร้างความตระหนักให้กับผู้บริโภคทั่วโลก แต่ยังเปิดเผยถึงความท้าทายใหม่ในการรับประกันความปลอดภัยของอาหารในยุคที่พลาสติกครอบงำการใช้งาน

ไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกคืออนุภาคพลาสติกขนาดเล็กที่เกิดจากการสลายตัวของพลาสติกหรือการผลิตที่ไม่เหมาะสม พวกมันสามารถปนเปื้อนเข้าสู่สิ่งแวดล้อมและอาหารได้จากหลายช่องทาง รวมถึงการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก การศึกษาใหม่นี้ย้ำว่าแม้แต่การกระทำง่ายๆ เช่น การแกะห่อหรือการใช้ไมโครเวฟสามารถเพิ่มการปลดปล่อยอนุภาคเหล่านี้ได้ถึง 50% เมื่อเทียบกับการเก็บในอุณหภูมิห้อง (ตามข้อมูลจาก *Environmental Science & Technology* ปี 2025) นอกจากนี้ การปนเปื้อนในน้ำดื่มยังพบว่ามีสารเคมีอย่างฟทาเลต (phthalates) ซึ่งตรวจพบเกินขีดจำกัดความปลอดภัยของสหภาพยุโรปตามรายงานของคณะกรรมการควบคุมมลพิษแห่งชาติ (2025) ชี้ให้เห็นถึงปัญหาที่ร้ายแรง

ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดคือผลกระทบต่อสุขภาพของคน แม้ในอดีตจะมีการมองว่าพลาสติกขนาดเล็กเหล่านี้เป็นมลพิษที่ไม่เป็นอันตราย แต่การศึกษาล่าสุดจาก *Environmental Science & Technology* (2025) พบว่า นาโนพลาสติกอาจรบกวนเอนไซม์ตับและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกในหนูทดลอง ผลกระทบนี้เกิดจากการสะสมของอนุภาคในร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบประสาทและระบบต่อมไร้ท่อตามการวิจัยใน *International Journal of Molecular Sciences* (2025) ถึงแม้ว่าข้อมูลในมนุษย์ยังคงจำกัด แต่การค้นพบเหล่านี้บ่งชี้ถึงความจำเป็นในการศึกษาต่อไปอย่างเร่งด่วน

การค้นพบครั้งนี้เป็นสัญญาณเตือนถึงภัยเงียบที่อาจซ่อนอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภคทุกวัน การตระหนักรู้และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค รวมถึงการสนับสนุนนวัตกรรมและนโยบายที่ยั่งยืน จะเป็นกุญแจสำคัญในการลดผลกระทบจากไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติก ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ยังคงค้นหาคำตอบ เราทุกคนมีส่วนร่วมในการปกป้องสุขภาพของเราและสิ่งแวดล้อมสำหรับอนาคต