ขนมจีนน้ำยา + ส้มตำ

อาหารไทยมี4ภาค แต่ล่ะภาคจะมีลักษณะเด่นที่แตกต่างกันอาหารไทยจะมีรสชาติที่จัดจ้านกลมกล่อมมีกลิ่นหอของเครื่องเทศเป็นหลัก มีดังนี้ ภาคเหนือ น้ำพริกอ่อง ขนมจีนน้ำเงี้ยว ภาคกลาง แกงเขียวหวาน แกงมัสมั้น ภาคใ

เหมือนว่าทางมอญ พม่า จะมีพวกแกงหยวก โหม่ฮิงก่า บางท่านก็ว่าให้ลองกินกับแกงฮังเล (อีสานกินกับส้มตำ น้ำยาป่า ฯลฯ ปักษ์ใต้กินกับแจงลอน น้ำยาปู ฯลฯ) แถมเคยผ่านตาว่าขนมจีนเพิ่งถูกนำมากินคู่กับน้ำเงี้ยวเมื่