[CR] รีวิว "Soft Food" (พรานนก-พุทธมณฑลสาย4) ร้านอาหารเสิร์ฟเมนูควบคุมแคลอรี่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีตอบโจทย์สายสุขภาพตัวจริง

ยอมรับเลยว่าช่วงนี้พวกเราค่อนข้างตามใจปากจนน้ำหนักพุ่งขึ้นเลยพยายามมองหาร้านอาหารแนวเพื่อสุขภาพใกล้เคียงสักมื้อนึงกดเลื่อนมือถือไปเรื่อยๆก็พบแบรนด์ชื่อ "Soft Food" (ซอฟท์ฟู๊ด) โดดเด่นเรื่องการรังสรรค์เมนูแคลอรี่น้อยเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพดีเน้นโปรตีนสูงโซเดียมต่ำฉบับคลีนแถมยังเปิดเผยข้อมูลด้านโภชนาการอย่างชัดเจนเพื่อตอบโจทย์ผู้กำลังวางแผนไดเอตเสริมสร้างสมดุลแก่ร่างกาย โดยปัจจุบันกำลังดำเนินกิจการเข้าสู่ปีที่ 3 ได้รับคำวิจารณ์จากเหล่าลูกค้าจำนวนเยอะกว่า 1,000 ท่านร่วมใจมอบคะแนนให้สูงสุดถึง 4.9 เต็ม 5 ดาวจึงบ่งบอกถึงความอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาแน่นอน วิธีการเดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัวปักหมุดเสร็จขับตามระบบแผนที่บนสมาร์ตโฟนของคุณสามารถจอดบริเวณข้างหน้าริมถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 ยาวตลอดแนวฟุตบาทไร้เส้นสีเส้นขาวสลับแดงผิดระเบียบจราจรสะดวกสบาย สำหรับผู้โดยสารบริการขนส่งสาธารณะแนะนำนั่งรถไฟฟ้า MRT สายสีน้ำเงินลง ณ สถานีแยกไฟฉายประตูทางออกลำดับ 1 ฝั่งโรงพยาบาลวิชัยเวชค่อยโบกมือเรียกแท็กซี่หรือซ้อนท้ายพี่วินมอเตอร์ไซค์รับจ้างอีกนิดหน่อยประมาณ 2.5 กิโลเมตรจะพบจุดสังเกตนั่นก็คือบ้านตกแต่งสถาปัตยกรรมสไตล์นอร์ดิกเรียบง่ายแสนมินิมอลความสูงสองชั้นฟิวโฮมมี่แลดูอบอุ่นสบายตาแบบนี้แสดงว่าถึงแล้วเรียบร้อยครับ


บรรยากาศภายในร้าน "Soft Food" (ซอฟท์ฟู๊ด) ตั้งอยู่ริมถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 แห่งนี้เขาเน้นการตกแต่งสไตล์มินิมอลผสมกลิ่นอายความเป็นสแกนดิเนเวียนทาผนังสีขาวสลับเขียวพร้อมเฟอร์นิเจอร์ไม้โทนอ่อนจัดหน้าต่างหลายบานเว้นช่องให้แสงแดดสาดส่องเข้ามาบริเวณโถงกลางเพดานสูงโปร่งไม่รู้สึกอึดอัดวางกระถางต้นไม้เพื่อเชื่อมโยงให้เชื่อมต่อกับธรรมชาติแลดูสวยงามอบอุ่นน่าถ่ายรูปอวดเพื่อนลงโลกโซเชียลทุกๆมุม โดยแบ่งพื้นที่ให้บริการลูกค้าออกเป็น 3 ส่วนหลักได้แก่ 1. เคาน์เตอร์ครัวด้านล่างสำหรับจัดเตรียมอาหาร-ปั่นชงเครื่องดื่มจำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพซึ่งอัปเดตตามเทรนด์ใหม่ตลอดเวลาคุณหัวหน้าเชฟผู้คิดค้นสูตรดีกรีเรียนจบ ณ โรงเรียนสอนการประกอบอาหารเลอกอร์ดองเบลอดุสิตและผ่านคอร์สการฝึกอบรมเรื่องโภชนาการจากโรงพยาบาลเทพธารินทร์มีใบประกาศนียบัตรรับรองมองเห็นชัดน่าเชื่อถือ 2. ชั้นลอยฟิวคาเฟ่เงียบสงบเปิดเครื่องปรับอากาศผสานพัดลมติดบนผนังกระจายลมเย็นอย่างทั่วถึงใครกำลังหาสถานที่นั่งเล่นทำงานบนผนังเขาเดินระบบปลั๊กไฟตอบโจทย์สายชอบชิลยาวนานตลอดทั้งวัน 3. ห้องส่วนตัวไว้จัดปาร์ตี้ฉลองโอกาสพิเศษเครื่องเสียง-โทรทัศน์ขนาดใหญ่ครบถ้วนสามารถบรรจุลูกค้าได้เยอะสุดถึง 30 ท่าน กดเพื่อชมเมนูฉบับออนไลน์ตรงลิงก์นี้ > https://citly.me/1R6SG < ครับผม






รายการแรกเป็น Signature ขายดีอันดับ 1 ของทางร้าน "Healthy Bowl Saba" ราคา 265 บาท ซึ่งมีสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ในจานเดียวกันอัตราส่วนถูกต้องตามหลักโภชนาการประกอบไปด้วยข้าวสายพันธุ์ กข.43 ดัชนีน้ำตาลต่ำหุงผสมเมล็ดควินัวเพิ่มหอมมะลินิดหน่อยสัมผัสเหนียวนุ่ม/มะเขือเทศราชินี,แครอท,ถั่วลูกไก่คลุกผงเครื่องเทศ,หอมหัวใหญ่,สับปะรดย่าง,เห็ดหอมผัดน้ำมันรำข้าว/ฟักทองญี่ปุ่นอบ/ผักเรดคอรัล,เบบี้คอส,ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก,ถั่วแระเอดามาเมะ,ข้าวโพดตกแต่งไชเท้าแรดิชฝานบางจัดเสิร์ฟลงภาชนะก้นลึกสีสันสดใสสวยงาม สำหรับวิธีรับประทานราดซอสเทอริยากิ/สลัดมะเขือเทศสดน้ำใสหรือสูตรอื่นๆตามใจคุณซึ่งสามารถเลือกปรับได้ตอนออเดอร์เคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันหนึ่งชามมีพลังงาน 596 แคลอรี่ (ไขมัน 22/โปรตีน 36/คาร์โบไฮเดรต 56 กรัม) เมนูถัดไปใครกำลังท้องผูกต้องการปรับสมดุลร่างกายแนะนำให้รีบสั่ง "Pumpkin Salad" ราคา 195 บาท ฟักทองดินแดนอาทิตย์อุทัยย่างวางบนใบผักเรดคอรัล,เบบี้คอส,ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กโยบอัลมอนด์สไลซ์,แครนเบอรี่อบแห้งด้านล่างสุดซ่อนฮัมมัสเครื่องจิ้มชนิดหนึ่งทำจากถั่วชิกพีบดละเอียดได้รับความนิยมแถวภูมิภาคตะวันออกกลางเทน้ำสลัดบัลซามิกเปรี้ยวอมหวานหอมน้ำองุ่นหมักใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยเปรี้ยวอมหวานปริมาณเยอะคุ้มเต็มอิ่มแน่นท้องแน่นอนครับผม




ชอบกินคาร์โบไฮเดรตแต่อยากลบความรู้สึกผิดออกไปปัจจุบันเทคโนโลยีอาหารสุขภาพก้าวหน้ายิ่งขึ้นจึงคิดค้นวัตถุดิบทดแทนอย่าง "Thai Basil And Chili Low Carb Spaghetti" ราคา 325 บาท เส้นสปาเก็ตตี้ใช้โปรตีนข้าวโอ๊ตผสมบุกสัมผัสเหนียวนุ่มใกล้เคียงของจริงใส่น้ำมันรำข้าวบนกระทะนิดหน่อยลงคั่วพริกขี้หนูแห้ง,ใบโหระพาเพิ่มพริกหยวกระฆังและเห็ดชิเมจิขาวปรุงรสชาติเหยาะน้ำปลา,ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วถั่วเหลืองตำรับโลว์โซเดียม,น้ำตาลหล่อฮังกวยสกัดผสมอิริทริทอลหลอกระบบประสาทร่างกายโดยเน้นกลิ่นเผ็ดร้อนจัดจ้านแต่ก็อร่อยกลมกล่อมกำลังพอเหมาะไม่เค็มหรือหวานเกินไป รับประทานคู่แซลมอนเกรดไขมันน้อยย่างแบบ Pan Seared ผิวนอกกรอบเกรียมปิดผนึกความชุ่มฉ่ำเอาไว้ด้านในชิ้นขนาดใหญ่ปริมาณเยอะเต็มอิ่มแต่พลังงานรวมเพียง 437 แคลอรี่เท่านั้น  / "House Salad" ราคา 215 บาท จัดเสิร์ฟหน้าตาเรียบง่ายฉบับโฮมเมดประดุจดั่งชื่อเรียกโดดเด่นเรื่องวัตถุดิบปลอดภัยไร้สารเคมีตกค้างเริ่มต้นกันที่อกไก่ลอกหนังเกรดอนามัยค่อยทำให้สุกช้าๆโดยผ่านกระบวนการซูวีจึงนุ่มไม่แห้งเคี้ยวยากฝืดคอย่างพอเกรียมเล็กน้อยเรียงบนผักเรดคอรัล,เบบี้คอส,ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก,มะเขือเทศราชินี,อัลมอนด์สไลซ์ตกแต่งแรดิชฝานแผ่นบางเทน้ำสลัดมะเขือเทศทำเองเปรี้ยวแอปเปิ้ลไซเดอร์เย็นสดชื่นลงตัวเกินคาดครับผม




เมนูอาหารสุขภาพของทางร้าน "Soft Food" (ซอฟท์ฟู๊ด) คุณหัวหน้าเชฟพยายามคิดค้นให้ลูกค้ารู้สึกว่าหลากหลายแวะรับประทานบ่อยไม่เบื่อง่ายทั้งสัญชาติไทย,เกาหลี,ตะวันตกไปจนถึงสะท้อนวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นนั่นก็คือ "Grill Salmon Ochazuke" ราคา 295 บาท เลือกใช้เฉพาะข้าวสายพันธุ์ กข.43 ดัชนีน้ำตาลต่ำผสานหอมมะลิชั้นดีใส่ควินัวหุงสุกคลุกเคล้าบ๊วยดองอุเมะโบชิรองเอาไว้ด้านล่างสุดท็อปปิ้งสเต็กปลาแซลมอนนอร์เวย์เกรดไขมันน้อยย่างเกลือ Pan Seared เนื้อแน่นหนังกรอบตกแต่งปลาแห้งคัตสึโอะ,สาหร่ายโนริชนิดเส้น,ต้นหอมซอยเล็กน้อย วิธีรับประทานเทซุปดาชิใสสีทองกลิ่นหอมโดดเด่นแทนสูตรปกติซึ่งเป็นชาเขียวชวนเข้าถึงยากเล่นสัมผัสกรอบเปรี้ยวหวานด้วยผักดองฟุคุจินซึเกะ,วาซาบิซาบซ่าฉุนขึ้นจมูกเคียงถั่วแระเอดามาเมะเรียบง่ายซดคล่องคออุ่นสบายท้อง / "Salmon Bibimbab" ราคา 235 บาท ข้าวยำตำรับเกาหลีสูตรคลีนเครื่องๆแน่นปริมาณเยอะเต็มชามประกอบด้วยกิมจิผักกาดทำเอง,ผักโขมผัดกระเทียม,เห็ดหอมคั่วน้ำมันงา,เมล็ดถั่วแระข้าวโพด,แซลมอนสับละเอียด,ไข่ดาวขอบเหลืองกรอบราดซอสโคชูจังโฮมเมดลองแตะชิมแค่นิดเดียวเผ็ดจี๊ดจ๊าดแสบลิ้นต้องผสมทุกอย่างเมื่อเข้ากันดีแล้วจะค่อยๆทุเลาลง รสชาติกลมกล่อมอูมามิวัตถุดิบปริมาณเยอะคุ้มค่าได้อารมณ์เหมือนอยู่ในซีรีส์ชื่อดังครับผม






ปิดท้ายกันด้วยอาหารกินเล่นสไตล์คาเฟ่ถ่ายรูปสวยใครรู้ตัวว่าเป็นคนชอบหิวบ่อยทานจุกจิกแต่ไม่อยากร่างพังต้องแวะมายังร้าน "Soft Food" (ซอฟท์ฟู๊ด) แห่งนี้เริ่มต้นกันที่รายการ Signature แนะนำได้แก่ "Truffle And Spinach Warp" ราคา 165 บาท แผ่นแป้งตอร์ติญ่าโฮลวีทผสมควินัวทาซอสครีมทรัฟเฟิลยัดไส้มอสซาเรลล่าชีสผักโขมผัดกระเทียมหัวหอมใหญ่ม้วนย่างหั่นครึ่งเสิร์ฟแบบเบอร์ริโต้ชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมตรึงใจปริมาณจุก / "Pumpkin Tart" ราคา 165 บาท ฟักทองญี่ปุ่นบดเนื้อเนียนหวานอิทพลัมฐานด้านล่างกรุบกรอบข้าวโอ๊ตโรยมะพร้าวฝอย,อัลมอนด์สไลซ์แผ่นบาง / "Banana Oat Cake" ราคา 165 บาท ข้าวโอ๊ต,กล้วยบดละเอียดไร้ไข่ไก่,เนย,นม,น้ำตาลเทลงพิมพ์ขนมปังนำเข้าเตาอบตัดแบ่งวางบนภาชนะท็อปปิ้งช็อกโกแลตชิปกับกล้วยหอมสัมผัสหนึบสู้ฟัน / "Iced Matcha Latte" ราคา 95 บาท ผงอูจิมัทฉะกรองผ่านตะแกรงชงละลายน้ำร้อนตักน้ำตาลหล่อฮังกวย+อิริทริทอลซึ่งไม่กระตุ้นอินซูลินใส่แก้วแล้วเติมน้ำแข็งราดนมวัวปกติตามแยกเลเยอร์สวยงาม / "High C" ราคา 135 บาท น้ำสับปะรด,ส้ม,เลมอน,แครอทคั้นโดยบีบผ่านเครื่องมอเตอร์รอบต่ำสกัดเย็นอุดมด้วยวิตามินซี / "Powerful Anti-Oxidants" ราคา 155 บาท บลูเบอร์รี่,อาซาอิ,เมล็ดแฟลกซ์-เจีย,กล้วย,ผงโปรตีนพืช,นมข้าวปั่นพร้อมกันครับผม