ผักบ้านๆ 🌿🌿🌿ผักใบเหลียงผัดไข่ ต้มกระทิใส่กุ้ง🦐🦐 🌿🌿🌿

ทุก ๆ วันหยุดเรามักจะทำอาหารเช้ากินเป็นประจำ หรือบ้างครั้งถ้าขยันมากก็จะทำมื้อบ่ายให้ด้วย แล้วแต่อารมณ์ของเรา 55555 อาหารของเรามักจะจัดเป็นเซ็ตที่กินแล้วต้องเข้ากัน ส่วนใหญ่จะเน้นกินผักค่ะ...มาดูกันว่

" ผักเหลียง " ผักพื้นบ้านปักษ์ใต้ จ.ระนอง บ้านผมช่วงนี้แตกยอดเยอะมาก แม่ปลูกไว้รอบบ้านแซมๆกับ ไม้ผลทั่วไปครับ เวลาจะกินที เดินไปข้างบ้านก็ได้กินแล้วครับ หลายคน ต้องเคยกินแน่ๆ คือ .. ผักเหลีย

ชาวญี่ปุ่นชอบกินราเมน ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น น้ำใส ไม่ว่าจะเป็น ชาชูเมน ไพตันเมน มิโซะราเมน แต่เส้นจะเป็นบะหมี่ เหมือนกัน พอให้ลองชิม ข้าวซอย อาหารดังจังหวัดเชียงใหม่ ก็ติดใจ ต้องพาแฟนไปกินประจำ ทำไมคนญี่ปุ

ไข่ผำ เป็นพืชน้ำ มีสีเขียว เม็ดกลมขนาดเล็ก คล้ายๆ ไข่ปลา กระจายคลุมเหนือผิวน้ำเป็นแพ มักจะ ขึ้นอยู่ตามแหล่งน้ำที่เป็นน้ำนิ่ง เช่น ห้วย หนอง คลอง บึง และหนองน้ำธรรมชาติทั่วไป จัดเป็นพืชดอกไม่มีรากและใบ

วันนี้เปลี่ยนจากห่อหมกขนมครก เป็นห่อหมกใส่ใบเหลียง  🌿🌿🌿 🌿🌿🌿 ห่อด้วยใบตองเเทน

ใบเหลียง หรือ ใบเขลียง เป็นผักพื้นบ้านของภาคใต้ เมนูที่ชอบทำกัน คือ ลวกจิ้มน้ำพริก รองในกระทงห่อหมก ต้มกะทิ ต้มกะปิ แต่เมนูที่แนะนำวันนี้คือ "ใบเหลียงผัดไข่"

เที่ยงนี้ กินง่ายๆครับ หุงข้าวกล้องไดโนเสาร์ พอดีมีน้ำพริกปลาร้าในตู้เย็น จ่าวิรัช ซื้อเจ๊ เลยทำข้าวผัดทำน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง กับ แหนมหมูทอด กินง่ายๆ เสียดายลืมซื้อผัก เดี๋ยวแย็นนี้ค่อยไปตลาดแก้ตัว

เมนูซี่โครงหมูคั่วสับปะรด กับผักต้ม& ส้มตำ ง่ายๆ อร่อยด้วย ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍บางมื้อเป็นสเต็กหมู อร่อยได้บ่อยๆครับ เป็นอีก 1 เมนูที่ทำง่ายๆๆๆๆ ผมทำการหมักซี่โครงหมูด้วย ซีอิ๊วขาว, กระเทียมตำกับเม็ดพริ