เปิดคู่มือดูแลสุขภาพลำไส้ ของต้องกินและของต้องห้ามมีอะไรบ้าง

เคยไหมที่รู้สึกว่าท้องอืดบวม เหนื่อยล้า ไม่สบายตัวเหมือนร่างกายมีบางอย่างผิดปกติโดยไม่ทราบสาเหตุ คำตอบอาจเป็นไปได้ว่า ลำไส้ของคุณพยายามส่งสัญญาณฟ้องถึงโรคภัย หรือความเสี่ยงต่อสุขภาพบางประการ

สุขภาพของลำไส้นั้นส่งผลต่อหลายสิ่งที่มากไปกว่าการย่อยอาหาร แท้จริงแล้วลำไส้คือเสาหลักส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพจิต และความรู้สึกสดชื่นแข็งแรงมีชีวิตชีวาโดยองค์รวม สุขภาพของลำไส้ที่ดีเกิดจากจุลชีวนิเวศในลำไส้ (gut microbiome) ซึ่งก็คือแบคทีเรียและจุลชีพชนิดอื่น ๆ นับล้านล้านตัว สามารถเจริญเติบโตและดำรงชีวิตได้ดีภายในร่างกายของคนเรา เนื่องจากได้รับสารอาหารอย่างเหลือเฟือจากการกินที่ได้สมดุล

ในทางตรงกันข้าม การเลือกกินอาหารที่ไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ สามารถไปรบกวนระบบนิเวศอันละเอียดอ่อนนี้ได้ การกินของที่ไม่ดีอาจนำไปสู่ปัญหาของระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการอักเสบทั่วร่างกาย หรือนำไปสู่การเกิดโรคเรื้อรังด้วย

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่า สุขภาพของลำไส้มีอิทธิพลต่อพฤติกรรม ระดับความเครียด และความรู้สึกสดชื่นแข็งแรงของคนเรา
ดร.จูลี แม็กโดนัลด์ อาจารย์ผู้สอนประจำศูนย์ชีววิทยาเพื่อการศึกษาเชื้อแบคทีเรียดื้อยา แห่งมหาวิทยาลัยอิมพีเรียล คอลเลจ ลอนดอน (ICL) บอกว่าความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ อาจแสดงออกผ่านอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ ได้หลายแบบ โดยไม่จำกัดว่าจะต้องเป็นอาการของระบบทางเดินอาหารเท่านั้น

ธรรมชาติของจุลชีวนิเวศในลำไส้ของแต่ละคน มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครเช่นเดียวกับลายนิ้วมือ นั่นหมายความว่าในขณะที่บางคนมีระบบการย่อยอาหารที่แข็งแรง สามารถรับมือกับเชื้อโรคและฟื้นตัวจากอาการป่วยได้ไม่ยาก แต่ลำไส้ของบางคนกลับมีภาวะแปรปรวนได้ง่าย ซึ่งเป็นผลมาจากพันธุกรรม สภาพแวดล้อม อาหารการกิน หรือแม้กระทั่งวิธีที่คนผู้นั้นลืมตาดูโลก เช่นทารกที่แม่คลอดออกมาด้วยวิธีธรรมชาติ กับทารกที่แพทย์ผ่าตัดทำคลอดให้ทางหน้าท้อง ต่างก็มีความแข็งแรงของสุขภาพลำไส้ที่ไม่เหมือนกัน

ที่มา:https://www.bbc.com/thai/articles/ce81e3p61xxo