เชื้อราในอาหาร

อยู่ประเทศสวิสอยากกินไข่ปลาจะไปหาที่ใหนได้? อยากกินส้มไข่ปลาคนอีสานจะต้องรู้ว่ามันอร่อยแค่ใหน เราคนชอบกินก็จะแวะเวียนเข้าไปที่ร้านต่างชาติที่ไม่ใช่ร้านของคนประเทศสวิสที่เปิดขายอาหารสดหรือแห้งนำเข้ามาข

ญาติเอาข้าวเหนียวฤดูใหม่มาฝาก ก่อนมาได้แจ้งไปล่วงหน้าว่า "นึ่งมาเลยนะ เอาแบบพร้อมกิน!" ได้ตามนั้น นึ่งแล้วแบ่งเป็นถุงๆ เอามาฝากหลายถุง เก็บแช่แข็ง เก็บจนลืม พอนึกขึ้นได้ก็เลยจับมาแปรรูป

เพื่อสิ่งนี้... ต้องตื่นแต่เช้า เพื่อขับรถไปต่างอำเภอ ไปกลับกว่า 150 กม. วันหยุดถนนโล่ง รถยังไม่มีเท่าไหร่ ก็แหงล่ะ พระอาทิตย์ยังยิ้มแฉ่งไม่เต็มใบ Early birds can get the big worms 🐛 ไม่เอา... ไม

หมากินไก่ดิบกับกินไก่สุก แบบไหนดีกว่ากันครับ แน่นอนว่าการกินไก่ดิบเป็นอันตราย(สำหรับคน) เพราะเสี่ยงติดเชื้อโรค กระทรวง สธ.ก็ได้มารณรงค์ห้ามกินดิบ แต่ตามธรรมไม่มีการปรุกสุกอยู่แล้ว เพราะ สัตว์ชนิดเ

ภาพนี้แดงไม่มากนะครับ แต่ตอนเด็กๆแม่ทอดไก่ให้กิน แดงข้างใน แม่บอกว่า ไก่แช่แข็งก็อบบนี้แหละ แต่ตอนนี้ผมมาคิดว่า ไก่ข้างในมันเป็นน้ำแข็งมาก มันก็เลยยังไม่สุกรึป่าวครับ?

กินอาหารที่อุ่นซ้ำทำให้เป็นมะเร็ง? เก็บเนื้อในช่องแช่แข็งจะไม่มีวันเสีย? หรือกินไปก่อนเดี๋ยวค่อยออกกำลังกายชดเชยก็พอ? รวม 30 คำถามยอดฮิตเรื่องความปลอดภัยทางอาหาร (Food Safety) ที่เราพบทั้งในครัว คอมเ

แทงไก่ทอดกับไม่แทงไม่ทอด รสชาติแตกต่างกันอย่างไร ครับ เมนูไก่ทอดถ้าเรา ใช้วิธีการทอดเลยโดยตรงกับการให้น้ำมันเดือดท่วมเนื้อไก่แบบดีฟฟราย ซึ่งได้รับความนิยมในเมนูอาหารสตีทฟู้ด การใช้ไม้จิ้มฟันมาแท