สวัสดีครับ...ที่ร้านผลไม้ในโรงอาหารที่ทำงาน มี ลูกไหน มาวางขาย ถุงละ 20 บาท
ลูกไหนลูกเล็กๆ สีแดงสด บางลูกก็สีแดงคล้ำๆ อมม่วง เป็นผลไม้ที่ชื่อชวนหาเรื่องมากๆครับ ฮ่าๆ
ลูกไหน? ลูกไหนอ่ะ? ลูกไหนอร่อย? กว่าจะได้กินเกือบมีเรื่องงงงง ฮ่าๆ
ผมซื้อมาลองกินหนึ่งถุง เพราะอดใจไม่ไหวในความสีแดงสดของเจ้าผลไม้ลูกเล็กๆนี้ครับ
🍒มาทำความรู้จักกับ ลูกไหน กันก่อนนะครับ
จริงๆแล้ว เจ้าลูกไหน เนี่ย ก็คือลูกพลัม หรือ ลูกพรุน ที่พวกเราคุ้นชื่อกันนั่นเองครับ
มันคือผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่เรียกชื่อต่างกันตามลักษณะ ครับ
ถ้าเป็นลูกสดๆแบบที่ผมซื้อมานี่ เราจะเรียกว่า ลูกไหน
แต่ถ้าเป็นผลที่นำไปตากแห้ง เราจะเรียกว่าลูกพลัมหรือลูกพรุน ครับ
🍒ลูกไหนเป็นผลไม้ที่อยู่ในตระกูลเดียวกับลูกท้อ หรือ เชอรี่
นิยมกินผลสดตอนที่แก่จัด จะมีรสหวาน ฉ่ำ หอม อร่อย
โดยผลที่แก่จัดจะมีสีแดงเข้ม ไปจนเกือบดำ
ส่วนผลสดที่ยังเป็นสีแดงสด จะมีรสเปรี้ยว ปนฝาด
🍒สำหรับคุณค่าทางอาหารนั้น แน่นอนว่ามีสูงมากๆ
โดยสารอาหารที่มีอยู่มากมายนั้นประกอบไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี
ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัสและสังกะสี
ช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
บำรุงสายตา บำรุงหัวใจ ป้องกันโรคมะเร็ง เนื่องจากลูกไหนสีแดงอมม่วงนั้นอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน
ซึ่งเป็นสารที่ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งที่มีสาเหตุมาจากสารอนุมูลอิสระ
ลูกไหน ลูกพรุน ลูกพลัม เป็นผลไม้ที่คู่ควรแก่การรับประทานมากๆครับ เพราะเป็นผลไม้ที่มีไขมันต่ำ
แคลอรี่น้อยและอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะรับประทานแบบสดหรือตากแห้ง
🚩แต่ก็มีคำเตือนสำหรับผู้ที่ป่วยโรคไตไม่เหมาะกับการรับประทานลูกไหน นะครับ
เพราะลูกไหนมีโพแทสเซี่ยมมาก ทำให้ผู้ป่วยโรคไตไม่สามารถขับโพแทสเซี่ยมออกจากร่างกายได้เท่าที่ควรจะเป็น
สำหรับเด็กๆ ไม่ควรดื่มน้ำลูกพรุนเข้มข้น เพราะมีแร่ธาตุสูงเกินไปอาจทำให้ท้องเสียได้ครับ
**ขอบคุณข้อมูลดีๆมีประโยชน์จาก miwfood.com ครับ**
ร้านผลไม้ให้พริกเกลือมาด้วยครับ
ลองกินดูแล้ว ลูกสีคล้ำๆจะเนื้อนิ่ม รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ มีกลิ่นเหมือนไวน์หรือผลไม้หมัก
ส่วนลูกสีแดงสด เนื้อจะยังกรอบอยู่ มีรสเปรี้ยว ติดขมนิดๆ กินกับพริกเกลืออร่อยเลยครับ แซ่บบบบบ
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมครับ ^^
@@ ลูกไหน....ผลไม้ชื่อชวนหาเรื่อง แต่มีประโยชน์ น๊าาาาา ^^ @@