รู้หรือไม่ “ชาไทย” หรือ “ชาเย็น” ที่เราชอบกิน แท้จริงแล้วไม่ใช่สีส้ม แต่เกิดจากการใส่สี แถมมีงานวิจัย อาจทำให้เด็กสมาธิสั้น

ถือเป็นเมนูเครื่องดื่มโปรด สำหรับ “ชาเย็น” หรือ “ชาไทย” หรือบางคนก็เรียกว่า “ชาสีส้ม” แต่รู้หรือไม่ว่า จริง ๆ แล้วชาไทยดั้งเดิมไม่ได้สีส้มอย่างที่เราเห็น แต่เกิดจากเติมสีผสมอาหารลงไปในผงชา

โดยชาไทยแท้ จะนำชาซีลอนมาดัดแปลง แต่สีจะเป็นสีเบจไม่สดใส จึงใส่สี Sun Set Yellow เพื่อเพิ่มความน่าทานลงไป

จากบทความที่ถูกตีพิมพ์ใน “Neurotherapeutics” วารสารวิชาการทางการแพทย์ มีการกล่าวถึงประเด็นของสีสังเคราะห์และสมาธิสั้นในเด็ก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินหลักฐานเกี่ยวกับผลกระทบของสีที่มีต่อเด็กสมาธิสั้น ซึ่งผู้เขียนบทความได้แจ้งให้ทราบว่า แม้สีสังเคราะห์จะไม่ได้เป็นสาเหตุหลักของโรคสมาธิสั้น แต่ดูเหมือนจะส่งผลกระทบต่อทั้งเด็กที่สมาธิสั้นและสมาธิปกติได้