ถึงแม้ไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย แต่หากมีมากเกินไปก็อาจมีโทษได้เหมือนกัน เช่นเดียวกับความดันโลหิตที่หากมีความดันโลหิตสูงก็อาจส่งผลให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น หลอดเลือดสมองแตก และอาจร้ายแรงถึง