ตอนกลับบ้านก็บางทีไม่รู้จะกินอะไร จะสั่ง delivery ทุกวันก็ไม่ไหว  วันนี้มีข้าวแช่เย็นเหลือ ทำเป็นข้าวผัดกับเบคอนรมควันกับกุนเชียงเบคอนรมควันกับกุนเชียงผมทำเอง เก็บไว้ในช่องฟรีสไว้  ยามจะใช้ก็แบ่งออกมาใช้ สีสันก็อาจจะ Drop ลงไป เพราะไม่ใส่สีสารกันบูดใดๆก็สบายใจหน่อย เบคอนผมสโมคด้วยไม้โอ้คกับลำใย  ทำเก็บไว้ ไม่เสียหายอะไร

แบ่งปันเมนู "ข้าวหน้าหมูแดง หมูรมควัน(เบคอน) กุนเชียง" เมนูที่ผมตั้งใจทำเองในทุกขั้นตอน





ข้าวผัดพวกนี้ไม่ต้องอะไรมากมายเลย แค่ใส่ซอสปรุงรส พริกไทย แล้วก็ชังจู (ต้นหอม) กระเทียมสักสองสามกลีบ ก็อร่อยแล้ว 
ตัวกุนเชียงอาจจะสีสันไม่ได้แดงแบบทั่วๆไป แต่ผมทำไว้กินเอง ก็ไม่ได้ซีเรียสอะไร  ผมทำไว้เดือนก่อน ก็แช่ฟรีสเอาไว้




เตรียมเครื่องปรุง  





ผัดพวกเบคอนกุนเชียง แล้วตามด้วยไข่ไก่






เอาข้าวลงผัดให้เข้ากัน ใส่ชังจูลง เติมพริกไทยหน่อย ยกเสิร์ฟได้เลย