ทุเรียนเปลือกช้ำ

สวัสดีค่ะ จขกท.มีโอกาสไปเที่ยว ตลาดดอยมูเซอ (จ.ตาก) ตลาดของฝากชื่อดัง ที่ใครผ่านก็ต้องแวะ ช่วงนี้สตอว์เบอร์รี่ กำลังออกเยอะเลยค่ะ ราคาก็ดีงามมาก ตลาดดอยมูเซอ จะมี 2 ฝั่งทั้ง ตลาดใหม่ และตลา

เดี๋ยวนี้ ผัก ผลไม้ บ้านเรา แทบทุกอย่าง มีขายตลอดปี อย่างทุเรียน เงาะ มังคุด มะม่วง เมื่อก่อนจะเริ่มมีออกมาขายช่วงหน้าร้อน ตอนนี้ใครอยากกินตอนไหน ก็มีขายตลอดทั้งปีเลย มีใครชอบซื้ออาหาร ผักผลไม้กินตา

กัมบอลเป็นคนที่ชอบกินส้มมากๆ แค่ส้มที่ปลูกในไทย กินมาเกือบทุกภาค ทั้งส้มปอกด้วยมือแบบง่ายๆ ไปจนถึงส้มโอ ส้มกินทั้งเปลือก แต่ปีนี้คือปีแรกเลยค่ะ กินส้มแบบสะใจ และข้อสำคัญ คือราคานั่นเอง ทั้งถูกและ อร่อ

เมนูผัดคะน้าน้ำมันหอย แม่เปปจะชอบมากๆ คะน้าไทย คะน้าชาติอื่นๆ ก็ชอบหมด เวลาไปกินที่ร้านอาหารชอบสั่ง แต่บางร้านสั่งไปได้ผัดคะน้าแก่ๆ มา แถมใบเยอะ ก้านแข็ง กินแล้วอรรถรสแทบไม่เหลือเลย ช่วงนี้คะน้าสวยมาก

แอบสงสัย สอง คำถามนี้มานานแล้ว อันแรก ทำไมทุเรียน ถึงมีรสขม แต่ก่อนเคยคิดว่าพวกที่มันสุกจัดจนจะเริ่มเละ จะมีรสขม แต่พบว่าบางที พวกที่ยังห่าม หรือพวกสุก ประมาณกรอบนอกนุ่มใน ก็ มีเหมือนกันที่มีรสขม&n

แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ