ถั่วเหลืองที่เอามาทอดให้เหมือนเฟรชฟราย เค้าทำยังไงให้มันจับตัวเป็นก้อนคะ

น่องไก่ทอด ราคา 30 บาทติดสะโพกมากึ่งหนึ่งมีน้ำจิ้มมาให้ถ้วยนึงเนื้อไก่ชุ่ม ๆ Juicy หอมกลิ่นสามเกลอ เค็ม ๆ มัน ๆเคลือบแป้งทอดมาบาง ๆ หนังไก่นุ่ม ไม่เหนียว ไม่แหยะ และ ไม่เละ ปกติเราไม่ค่อยกินหนังไก่เพร

วันเสาร์ที่ผ่านมาทั้งลมหนาว ทั้งแสงแดดพากันเข้ามาอย่างไม่ขาดสายประกอบกับในตู้เย็นมีเนื้อพิคานย่าที่เหลือจากปีใหม่ ก็เลยลงมือทำเนื้อพิคานย่าแดดเดียวค่ะจุดเด่นคือเนื้อนุ่ม และมีมันทุกชิ้นเลยค่ะ หมดปัญหา

ไปส่งแม่ที่วัดมาฮะ เห็นขนมสีสะดุดตาดีเลยซื้อมาลอง ถุงละ 10 บาท มี 2 ชิ้น ช้อนไม่มีนะ ผมมีกินที่บ้าน โรยมะพร้าวขูดมาเพียบ เนื้อขนมจะหนืด ๆ เหนียว ๆ ยืด ๆ หอมมันม่วง มีเนื้อมันม่วงเป็นชิ้น ๆ ในเนื้อ

ทอดเต้าหู้ถั่วเหลืองบ้านบึง ชลบุรี ซื้อต่อมา ก้อนละ 50 บาท น้ำจิ้มถุงละ 20 บาท เต้าหู้ถูกเคลมว่า ไม่ผสมแป้ง  หั่นเป็นชิ้น แล้วเอามาทอดไฟอ่อน ให้กรอบนอกทั้งชิ้น ส่วนเนื้อด้านในนุ่ม กินแบบ

มีใครพอทราบมั้ยว่า เกลือซองเล็กๆ แบบนี้หาซื้อได้ที่ไหน จะเอาไปใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ขายครับ เอาที่อยู่ในกรุงเทพและเอาที่อยู่ในกรุงเทพและปริมณฑลครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้อากาศหนาว 16 องศา​พ่อนึ่งข้าวเหนียวถั่วเหลือง ​กับ ​​ทอดจ๋ายอ ไว้ให้โรยหอมเจียว ทานคู่กับ ​งาคั่วผสมเกลืออร่อยมากๆ ค่ะ *​จ๋ายอ คือ หมูยอแผ่นสำหรับทอดค่ะมีทั้งแบบใส่ผัก ไม่ใส่ผัก

ช่วงเทศกาลทานเจ เต้าหู้จะขายดีมาก ไปถึงตลาดตอนสาย เต้าหู้หมดเกลี้ยง ไม่เหลือ อยากทานเต้าหุ้อ่อนทอด ก็ต้องไปแวะซูเปอร์ซื้อเต้าหู้อ่อนญี่ปุ่น (เต้าหู้คินุ) นำมาทอ

กินเที่ยวชลบุรี: เต้าหู้ถั่วเหลือง100% บ้านบึง 3ก้อนใหญ่100฿ ชอบกินเต้าหู้ทอดมา 30 กว่าปีแล้ว เจอที่ไหนก็ต้องซื้อกิน บ้านบึงมีร้านนึงที่ขายเต้าหู้ทำจากถั่วเหลือง 100% ซื้อแบบทอดแล้

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้เช้าตื่นมาเข้าครัว​ทำ ไส้อ่อนทอดสมุนไพร ทานกับข้าวสวย แบ่งคนละชาม ให้พ่อกับน้องสาว วัตถุดิบ1. ​ไส้อ่อน 500 กรัม2. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม3. ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส 2 ชต4. น้ำป

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะตลาดเช้าเหมือนเคยได้ ข้าวไก่ทอด มาทานกล่องละ 30 บาทมีน้ำจิ้มไก่ด้วย ตบท้ายด้วยเค้กไข่ไต้หวัน Demyอันนี้อร่อยได้เยอะค่ะ​ห่อละ 25 บาท​​ อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ ~