ถั่วเหลืองที่เอามาทอดให้เหมือนเฟรชฟราย เค้าทำยังไงให้มันจับตัวเป็นก้อนคะ

ลุงเล่าเรื่อง EP.211: ซื้อเกี๊ยวห่อไข่นกทอด แกะกินแต่แป้งเกี๊ยว ไม่กินไข่นก ให้ลุงข้างบ้านกินแทน ไข่นกซื้อจากแมคโครแบบต้มแล้ว เอามาห่อเกี๊ยวทอด ไม่อยากกินไข่เยอะ ให้คนอื่นกินแทน

ขนมเข่งที่ยังอยู่จากวันไหว้ เอามาทอดกินดีกว่า อันที่จริง การทำของทอดผมไม่ค่อยถนัดเลย ดูเหมือนจะง่ายนะแต่วุ่นวายไม่น้อย ต้องใจเย็น ต้องคุมไฟเป็น ปรับไฟให้ตรง ก็อย่างที่ได้ยินบ่อย ๆ แหละ ต้ม ผัด แกง ท

ซาลาเปาทอด 3 ไส้ มีไส้แยมสตรอเบอร์รี่ ไส้สังขยา และ ไส้นม กินอย่างทุลักทุเล มีความเลอะมือ เนื้อจะแน่นกว่าปาท่องโก๋ปกติทั่วไป ดีที่ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่ ผิวนอกกรอบ ด้านในยังนุ่ม ๆ อยู่ ราคาชิ้นละ 7

ทอดเต้าหู้ถั่วเหลืองบ้านบึง ชลบุรี ซื้อต่อมา ก้อนละ 50 บาท น้ำจิ้มถุงละ 20 บาท เต้าหู้ถูกเคลมว่า ไม่ผสมแป้ง  หั่นเป็นชิ้น แล้วเอามาทอดไฟอ่อน ให้กรอบนอกทั้งชิ้น ส่วนเนื้อด้านในนุ่ม กินแบบ

มีใครพอทราบมั้ยว่า เกลือซองเล็กๆ แบบนี้หาซื้อได้ที่ไหน จะเอาไปใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ขายครับ เอาที่อยู่ในกรุงเทพและเอาที่อยู่ในกรุงเทพและปริมณฑลครับ

ลุงเล่าเรื่อง EP.186: หมึกไข่แดดเดียวทอด ราคาต่อจาน เท่าไหร่ คุณถึงสั่งในร้านอาหาร ตั้งราคาเท่าไหร่ดี 5 ตัว มีไข่ทุกตัว เอาหมึกไปนึ่ง แล้วมาตากแดดเดียวก่อน แช่ตู้เย็น พอมีลูกค้าสั่ง ก็เอามาทอด

ช่วงเทศกาลทานเจ เต้าหู้จะขายดีมาก ไปถึงตลาดตอนสาย เต้าหู้หมดเกลี้ยง ไม่เหลือ อยากทานเต้าหุ้อ่อนทอด ก็ต้องไปแวะซูเปอร์ซื้อเต้าหู้อ่อนญี่ปุ่น (เต้าหู้คินุ) นำมาทอ

กินเที่ยวชลบุรี: เต้าหู้ถั่วเหลือง100% บ้านบึง 3ก้อนใหญ่100฿ ชอบกินเต้าหู้ทอดมา 30 กว่าปีแล้ว เจอที่ไหนก็ต้องซื้อกิน บ้านบึงมีร้านนึงที่ขายเต้าหู้ทำจากถั่วเหลือง 100% ซื้อแบบทอดแล้

อาหารประเภททอด เมนูที่จขกท.ชอบที่สุด คือหมูสามชั้นทอดน้ำปลา น่องไก่ทอด ข้าวโพดทอด เผือกทอด พอเป็นเมนูทอดๆ กินได้เยอะ แบบเพลินๆเลย แล้วคุณล่ะคะ ชอบอาหารประเภททอดบ้างไหม เมนูทอดเมนูที่คุณชอบ อร่อยถู

วันนี้จะเป็นเมนู "ปลาช่อนแดดเดียวทอด ราดกับพริกน้ำปลามะนาว" เมนูนี้ไม่มีอะไร พอดีไปธุระ แล้วมีโอกาสแวะเวียนผ่านร้านที่ขายปลาแดดเดียวแบบนี้ เลยซื้อมาแล้วเอามาทอดอย่างเดียว เป็น คห.ส่วนตัวของผ