วัตถุดิบ 1.หมูสามชั้น 0.5 กิโล 2.ไข่ 8 ฟอง 3.เห็ดหอม 4.เต้าหู้พวง 5.ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ 6.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ 7.ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนชา 8.น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ 9.เกลือ 2 ช้อนชา 10.น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง 11.รากผ

ช่วงนี้ฝนตก ต้นไม้ข้างบ้าน ก็พากันออกดอก ออกผล แตกใบอ่อน โดยเฉพาะ มะขาม กำลังแตกยอดอ่อนน่าทาน คุณสามี เลยนึกอยากทาน เมนูต้มยำซี่โครงหมูใส่ยอดมะขามอ่อน เป็นกับแกล้มเล็กๆ ค่ะ วัตถุดิ

อาหารจานเดียวของอีสานแบบประยุกต์ ขาดข้าวเหนียวแต่ก็อิ่มได้ #ลาบขนมจีน อร่อยจริงเมนูนี้ จานนี้ไม่ได้ใส่ปลาร้านะจ๊ะ แซ่บและไม่อ้วนด้วยนะ ถ้าไม่กินจนมากเกินเด้อ แกล้มผักสดมันช่างเข้ากัั้นนนน ล่ะบอกเลย วิ

มะตูม ผลไม้ที่มักนำมาคั้นเป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นและทำเป็นเมนูกินเล่นอย่างมะตูมเชื่อมหรือเค้กมะตูม เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยาตามตำรับยาอายุรเวท ผู้คนจึงนิยมนำผลและส่วนต่าง ๆ ของต้นมะตูมมาใช้รักษา

ตอนที่ 62 อาหารอีสาน เมนูที่ 47 ยำมะนาว วันนี้จะมาแนะนำเมนูที่แซ่บที่สุดในสามโลก เรียกว่าเห็นแล้ว จะต้องน้ำลายสอกันเลยทีเดียว เมนูนี้เหมาะสำหรับ เหล่าคอทองแดงที่สุด เพราะมันเข้ากันเหลือหลาย

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่ - น้ำพริกแกงคั่ว - น้ำพริกแกงใต้ - กะทิ (เราใช้กะทิกล่องสำเร็จรูปค่ะ) - น้ำปลา - น้ำตาลมะพร้าว - ใบชะพลู . . .. สำหรับแกงหอย แบบที่บ้านของเราชอบทำ ใช้น้ำพริ

ปกติชอบเขียนไดอารี่ที่บล็อกแกงค์มากกว่ามาโพสต์ในพันทิป แต่ควรมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง จากนี้… ความสุขเมื่อได้กลับบ้าน คือ การได้ทำอาหารให้คนในครอบครัวทาน เมนูโปรดของทุกคน (แม่ พี่ชาย) “อุเพี

สวัสดีครับ...วันนี้ออกมากินข้าวเช้าที่ศูนย์อาหารอีกแห่งหนึ่งในที่ทำงานครับ เลือกเป็น ข้าวหมกเนื้อ เพราะตอนเดินเลือกร้าน แม่ค้าเปิดฝาหม้อข้าวหมกขึ้นมาพอดี กลิ่นข้าวหมกหมอๆลอยมาปะทะจมูกโดยไม่ได้ตั้งใจ

เรามีมะม่วงเหลือ ๆ จากวันก่อน เลยจัดเมนูแก้ง่วงอีกทีด้วยสูตรการทำน้ำจิ้มมะม่วงแบบง่าย ๆ หั่นมะม่วงเป็นแว่น ๆ ล้างและแช่น้ำเอายางออก มาทำนำ้จิ้มกัน 1. หั่นหอมแดงสัก 4-5 หัว 2. พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ