จะทำซุปไก่150คนต้องใช้วัตถุดิบเท่าไร่?

เราเริ่มขายอาหารน้องหมาวันแรก เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา ขายกับแม่เป็นตลาดนัดตอนเย็นไม่ไกลบ้านค่ะ เราตั้งราคาขาย ขีดละ 25 บาท วัตถุดิบเป็น อกไก่ต้ม,ตับไก่ ต้นทุนวัตถุดิบ ราคา 70-110 บาท/กก.เราซื้อจากห้างค

น้ำจิ้มไก่ แบบขวดๆที่ขายตามตลาด กินกับอะไรอร่อยบ้างคะ ที่ไม่ใช่ไก่ย่างและไก่ทอด มาแชร์กันค่ะ ของเราเองส่วนใหญ่ก็จะใช้กินกับลูกชิ้นแล้วก็ไข่ดาวค่ะ แล้วเพื่อนๆล่ะคะใช้กินกับอะไรแล้วอร่อยบ้าง จะได้ไป

มีน้ำซูปเหลือ จะต้มซูปหัวไชเท้ากระดูกหมู ถ้าผมเอาน้ำซุปข้าวมันไก่มาเป็นเบส รสชาติมันจะตีกันมั้ยครับ แบบจากใช้น้ำ 1200ml ผมเอาซุป200ml ละเติมน้ำกะเครื่องปรุงอื่นๆแทน

ล่าสุดเห็นแม่ค้าใส่สัปปะรดลงไป เออมันอร่อยดีนะ

สวัสดีค่ะ ขอสอบถามผู้ที่มีความรู้ด้านอาหาร หรือผู้ที่เคยทำไส้กรอกอีสานค่ะ ปกติเป็นคนชอบทานไส้กรอกอีสานมาก แต่ส่วนตัวไม่ทานหมู และไม่ทานเนื้อวัวหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มาจากวัว รวมถึงเนื้อสัตว์อื่น ๆ ด้ว