ร้านน้ําเต้าหู้ที่ถนนคนเดินวัวลาย

ใครว่างานวิทยาศาสตร์ต้องจริงจังเสมอ! ปีนี้รางวัล Ig Nobel กลับมาพิสูจน์แล้วว่า "การวิจัยที่ทำให้หัวเราะก่อน แล้วค่อยทำให้คิด" ก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน ตั้งแต่การแก้ปัญหาแมลงกัดวัวด้วยเทคนิคสีลา

100 องศากะทะเดือด

สวัสดีครับ :) กระทู้นี้เป็นอีกหนึ่งที่ 2 ของผมในการเล่าเรื่อง จากผม คนที่ชอบเจออะไรแล้วมาเล่า :P ซึ่งก็เอาลงแต่หน้าเฟสตัวเองแหละครับ จนมาหลังๆ นี้ อยากจะแชร์ให้คนอื่นที่ไม่ใช่แค่เพื่อนในเฟสบุ๊คได้ลองอ

วันนี้ผมย้อนกลับมาตำร้านชาบูเจ้าหนึ่งที่คุณแฟนบ่นว่าอยากจะกินตั้งแต่สมัยนางทำงานอยู่ละแวกเตาปูนแล้ว นั่นก็คือ "แจ่วฮ้อน สาวขอนแก่น" เป็นร้านหม้อต้มเล็กๆในตึกแถวที่ตั้งอยู่ริมถนนตรงข้ามโรงเร

แปล่งลิ้น! เนื้อวัวสไลด์หลายชิ้น ซุกเนยสด ไว้ด้านล่าง เสริฟพร้อมเตาถ่านร้อนฉ่าเร้าใจ ขณะรับประทานคำแรกๆ แปลกรสชาติแตกต่าง กว่าที่คุ้นเคย สัมผัสความนุ่มกึ่งแน่นของชิ้นเนื้อผสานละอองเปรี้ยวอมหวานนิดมีกล

ผมมาลุยกินมื้อเที่ยงในละแวกที่ทำงานเช่นเดิม คราวนี้เป็นร้านปิ้งย่างริมถนนประชาราษฎร์ สาย 1 นามว่า Hana Korean BBQ ซึ่งแม้ว่าร้านจะชื่อเหมือนเกาหลี แต่เมนูในร้านนั้นจะมีผสมเมนูพวกยำต่างๆและของทะเลเข้า