กะทิกับนมสดในอาหารไทย

กระทู้คำถาม

จริงหรือเปล่าที่ว่าเดี๋ยวนี้เราใส่นมสดในส่วนผสมอาหารไทยมากขึ้น
บางอย่างเคยใช้กะทิก็เปลี่ยนเป็นนมสด บางอย่างไม่เคยมีทั้งกะทิทั้งนมสด ก็ใส่นมสดเข้าไป
เอาที่คุ้นเคยมานานก็เช่น ต้มยำกุ้งเมนูโปรดต่างชาติ ไทยแท้ผมชอบสูตรน้ำใสมากกว่า
แล้วยังมียำถั่วพู ผัดหอยลายนี่ก็ใส่นมสด ร้านอาหารบางที่เห็นว่าใส่นมสดในแกงเขียวหวานด้วย

เทรนด์เปลี่ยนมาใช้นมสดเพราะว่าอะไรครับ