คนแพ้แอลกอฮอล์ สามารถกินอาหารที่ใส่เหล้าผ่านความร้อนได้ไหมครับ

อย่างอาหารบางชนิดที่ใส่ไวน์ขาว ไวน์แดง เหล้าจีน สาเก หลังจากทำเสร็จแล้ว มันจะยังมีแอลกอฮอล์เหลือมั้ยครับ ผมเข้าใจเอาเองว่ามันน่าจะโดนความร้อนเผาจนระเหยออกไป ถึงไม่หมดก็น่าจะหายไปบ้าง ไม่ทราบว่าจริงๆ

https://www.youtube.com/watch?v=179UWSUmap0 ก่อนอื่นก็ต้องเกริ่นไว้ก่อนนะครับ ผมไม่ได้มาอวย:)ฝรั่งแต่อย่างไร เพียงแต่เป็นการสังเกตนะครับ ว่ามันแปลกมากนะครับ เท่าที่ผมสังเกตุอดีตจนมาถึงปัจจุบัน สิ่งประ

นึกขึ้นมาได้ว่า เห็นอาหารหลายๆชาติเค้าก็ใส่ๆกัน อาหารญี่ปุ่นมีใส่มิริน ใส่สาเก อาหารจีนมีใส่เหล้าจีน อาหารฝรั่ง ใส่เยอะๆ ก็พวกไวน์ขาว ไวน์แดง แล้วอาหารไทยล่ะ มีเมนูไหนบ้างมั้ยที่ใส่เหล้าใส่แอลกอฮอล