เต้าหู้หัวต้นหอม & ไข่ดาวกรอบ

วันนี้มีเมนูง่ายๆมานำเสนอครับ เมนูนี้เจ้าของกระทู้ชอบทานมากๆจะใช้เต้าหู้ขาวหรือเต้าหู้เหลืองก็ได้ เต้าหู้ขาวมันจะกรอบแข็งกว่าเต้าหู้เหลืองนะครับแล้วแต่คนชอบ วิธีการทำก็ง่ายๆเลยครับหั่นเต้าหู้ให้เป็นชิ้นตามรูปหรือตามที่เราชอบนำไปทอดในน้ำมันใช้ไฟกลางๆนะครับเอาแค่พอเหลืองแล้วเทน้ำมันออกหรือเอาเต้าหู้ขึ้นมาพักไว้ก่อนแป๊บเดียวนะครับ จากนั้นที่เอากระทะเทน้ำมันออกไปแล้วเอาเต้าหู้เทลงไปแล้วใส่ซีอิ๊วขาวกับซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากันเราก็เอาต้นหอมใส่ไปแค่พอสะดุ้งครับ 
  ส่วนเมนูไข่ดาวกรอบเอาเส้นใหญ่มาทอดในน้ำมันเหมือนกันครับใช้ไฟกลางให้เส้นใหญ่กรอบพอประมาณแล้วแต่เราชอบนะครับเว้นตรงกลางเอาไว้ เมื่อเส้นใหญ่กรอบได้ที่ตามที่เราชอบก็เอาไข่ที่ตอกใส่ถ้วยไว้เทลงไป