มาม่า squid ink

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ยังอยู่ในบรรยากาศเดือนแห่งความรัก วันนี้ก็เลยขอทำอาหารที่รักอีกซัก

ต้นเดือนก็กินมาม่ากันเลย ครับ  จริงๆมันออกมาสักพักแล้วครับ เมื่อวานเห็นใน 7-11 ลองก็ลอง นานน๊านจะกินสักทีครับ มาม่าเนี่ย ไม่งั้นจะคุยกะหลานไม่รู้เรื่องรสสไปซี่โคเรียนซอสหมึกดำ อืมม์ ทานกับอะไรดี

สวัสดีครับอยากจะแนะนำตัวก่อนโดยส่วนตัวจะชอบไปทานอาหารตามร้านที่มีดีล ไม่ว่าจะเป็น ENSOGO หรือ Eatigo โดยจะเน้นร้านอาหารที่รถไฟฟ้าถึง วันนี้จะเป็นของ Eatigo นะครับ ร้าน Crazy Crab ที่ Seen Space Tho

ปลาหมึกผัดกะปิใส่หมึกดำ ปลาหมึก 2 ตัว ดึงถุงหมึกดำออกมาก่อน จัดการล้างทำความสะอาด หั่นเป็นวงๆ ดึงถุงหมึกดำ เอาใส่ถ้วย ใส่น้ำไปเพื่อผสมกับน้ำหมีก หอมแดง 4 หัว กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 10 ดอก นำไ

ก่อนมาเที่ยวชะอำรอบนี้ ผมนั่งส่องรีวิวร้าน อาหารทะเลชะอำ อยู่หลายวันเลยครับ เน้นร้านที่คะแนนดีๆ หน่อย แล้วก็มาสะดุดตากับ ครัวหมึกหอม ชะอำ เพราะเห็นหลายคนบอกว่าปลาหมึกเค้าเด็ดจริงจัง ประกอบกับแฟนผมเป็น

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูตับผัดพริกเผามาฝาก ถ้าใครไม่ชอบตับ ก็เปลี่ยนเป็น กุ้ง ปลาหมึกได้ ตามใจชอบเลยนะคะ เป็นอีก1 เมนูที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ตามมาดูกัน ของเรานำตับไปลวกก่อนมาผัดค่ะ เพราะรู้สึกว่านุ่มก

เส้นสปาเกตตีผัดกับปลาหมึกใส่ไวน์ขาวและหมึกดำที่เอามาจากต่อมหมึกดำในตัวปลาหมึก ไปทานพาสตาซอสหมึกดำครั้งแรกที่อิตาลี ต่อไมก็ได้มีโอกาศทานข้าว Paella ใส่หมึกดำอีกตอนไปเสปน รสชาติอร่อยดี เลยพยายามหาหมึกด

ผมเคยรีวิวไปครั้งนึงตอน ม.ค. ปีที่แล้ว หลังๆ ก็ไม่ค่อยได้แวะไปเท่าไหร่ คืออย่างที่บอกว่า ร้านนี้จะมีราคาค่อนข้างสูงมากเกินจากที่เราคุ้นเคย ร้านนี้เรทราคาค่อนข้างสูงสักนิด แต่ส่วนตัวผมไม่อยากเรียกว่ารา

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าตอนไปตลาด ผมซื้อเส้นใหญ่ติดกลับมาครึ่งกิโล พ่อค้าคิดมา 13.- โดยเน้นเอาเส้นแป้งข้าวเจ้าเพราะไม่ชอบเส้นแบบแป้งมันเยอะ มันนิ่ม ๆ ลื่น ๆ ไม่ชอบกิน ตอนบ่ายพอออเดอร์ซาก็จั