ใครชอบต้มตุ๋น 😊มาทางนี้ค่ะ ใช้วัตถุดิบน้อย ทำได้ง่ายๆค่ะ
ได้กระดูกหมูมา 2 แพค ล้างน้ำผสมเกลือให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้หมาดๆ พักไว้
หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ ปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ค่ะ
เครื่องปรุงมีแค่ เกลือ โชยุ มิริน สาเก และพริกไทยไว้โรยตอนท้ายสุด

ตั้งกระทะให้ร้อน เอาซี่โครงหมูลงจี่ให้รอบด้าน ตอนนี้มีน้ำมันออกมา ใช้กระดาษซับออกหรือรอตักตอนต้มก็ได้ค่ะ


ใส่ขิง และน้ำสะอาดให้ท่วม ต้มจนเดือด คอยช้อนฟองและน้ำมันลอยหน้าทิ้งบ้าง




ปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ มิริน สาเก น้ำตาลทรายรสตามชอบ
เคี่ยวจนน้ำงวด ลองชิมรสและเนื้อ ถ้ายังเหนียวให้เติมน้ำและเคี่ยวต่อ 
**หมั่นช้อนฟองสกปรกและน้ำมันลอยหน้าออกนะคะ จะได้ไม่มันเกินไป


เคี่ยวจนได้ที่ รับประทานกับข้าวหรือทำบะหมี่น้ำกระดูกหมูตุ๋น อร่อย








ปล. คนรีวิวไม่ชอบกินผักและกระเทียมเจียว ไม่ปรุงรสมาก เลยไม่ใส่เหมือนสูตรทั่วไปนะคะ ใครชอบอะไรใส่ตามชอบเลยค่ะ

ปีกไก่ ทำวิธีเดียวกัน เพียงแต่ว่า เราจะกรีดท้องปีกเพื่อให้สเข้าเนื้อได้ง่ายขึ้น และเมื่อต้มได้ที่แล้วเราชอบเอามาย่างให้หนังเกรียมอีกทีค่ะ
ตามนี้นะคะ 






















🤗 ปีกปลายไก่ต้มโชยุหนังเกรียม 🐓 สำหรับคนชอบแทะกระดูก ทำง่าย อร่อยเพลิดเพลิน
https://pantip.com/topic/41552570

👩‍🍳🤗......... เนื้อขาหมูต้มเค็ม เครื่องปรุงน้อยอย่าง ทำง่ายมากๆ
https://pantip.com/topic/42016591

ซี่โครงหมูตุ๋นเครื่องยาจีน ทำแบบบ้านๆด้วยวิธีง่ายๆ🥜 🍽 🍻
https://pantip.com/topic/41330637