มื้อกลางวันเบาๆกับทีมงาน

ย้อนไปตั้งแต่เกินจนอายุ 30 ปี ผมทานเนื้อไม่ได้เลย พอลองทาน แล้วมันจะเหม็น และสากเพดานปาก และลิ้นมากๆ และถ้าทานไปจะรู้สึกหน้ามืด เวียนหัว แต่ปัจจุบันนี้ผมทานเนื้อได้เยอะมาก และชอบที่สุด ไม่มีความรุ้สึ

หลักๆ แต่ก่อนเราทานอาหารกันแต่ละมื้อต่ำสุด 25 บาท สูงสุดไม่เกิน 35-40 บาท (35-40 อย่างอิ่ม) ปัจจุบันราคาต่ำสุด 35-40 บาท บางร้านทานไม่ถึงครึ่งท้องเลยต้องสั่งพิเศษ ราคาสูงสุดตก 50-60 บาทต่อมื้อ

ในสมัยก่อนเลยอาจจะ40-50ปีก่อนเราจะชินภาพคุ้นหูกันว่าภาคอีสานล้าสมัยยากจนที่สุดในไทยซึ่งยายผมคนมหาสารคามก็เคยบอกผมแบบนั้นตอนก่อนลงมาแต่งงานกับตาผมคนฉะเชิงเทราราวๆปี2515 คือแกเล่าว่าสมัยก่อนมีแต่ถนนดินแ

พอดีตามหา ชื่อเมนูอาหาร และ สูตรการทำ ผมเคยทานที่ จ.สงขลา วัตถุดิบผมจำใด้คร่าวๆ มี..ไก่..พริกป่น..หอมใหญ่..สีน้ำต้มเหมือนใส่ซีอิ้วดำ อร่อยมาก..หวาน..เค็ม..เผ็ด..บวกกัน..จะทำทานเองทำไม่เป็นไม่รู้ชื่อเม