มีดจิ๊บจ๊อย petty knife ペティナイフ มีดทำครัวขนาดเล็ก

มีดจิ๊บจ๊อย petty knife ペティナイフ
 
เค้าแปลอย่างนี้จริงๆนะครับ สำหรับมีดผลไม้ขนาดเล็กที่เรียกตามฝรั่งว่าเพตตี้ ภาษาญี่ปุ่น ペティ ก็อ่านหรือออกเสียงว่าเพติ ท่านทั้งหลายที่เคยท่องเที่ยวตามเว็บขายมีด คงพอจะคุ้นเคยกันอยู่บ้าง
 
เล็กๆบางๆ เบาๆราวกับมีดโกน สำหรับคนที่คุ้นเคยหรือใช้มีดขนาดหนัก มาถือมีดในแบบนี้ก็รู้สึกแปลกๆโหวงๆเหวงๆไปบ้าง แต่ก็ยอมรับว่ามันทำหน้าที่ของมันได้ดีในงานผลไม้
 
ลับง่าย ลับเฉพาะคมตัดหรือลับมีดแบบอเมริกัน ไม่เปลืองเหล็ก ไม่เปลืองหิน แนวคมมีดเดิมๆมีอยู่แล้วปาดกับหินรักษาองศาเดิมๆไว้ให้ดี 10-20รอบก็คมราวกับมีดโกนเหมือนเดิม

บ้านเราคงใช้เป็นมีดปอกหอมปอกกระเทียม