ช่วยแต่งฉันท์หน่อยค่ะ

อีก1บทค่าา คิดไม่ออกจริงๆช่วยหน่อยนะคะะ

ไข่ขาวมีรสเค็ม ไข่แดงก็เค็มเยิ้ม หอมอร่อย เกร็ดน่ารู้ ไข่เค็มไชยา มีที่มาจากอ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ทำสืบต่อกันมาแต่โบราณ มีการนำดินจอมปลวกมาผสมเกลือพอกไข่เป็ด แล้วคลุกก

นางรมสด นำมาชุบไข่แดงของไข่เค็มผสมแป้งข้าวเจ้า นำไปทอดจนกรอบ ไข่แดงของไข่เค็มผสมน้ำปั่นละเอียดจะมีแต่ความนิ่ม ทำให้ไข่แดงกรอบโดยการเพิ่มแป้งข้าวเจ้าไปผสม ไข่แดงของไข่เค็ม 5 ฟอง ผสมน้ำ 3/4 ถ้วย แป้งข

สุราษฎร์ธานีจังหวัดที่ตั้งอยู่ทางภาคใต้ของประเทศไทยขึ้นชื่อในเรื่องหอยนางรมที่อร่อย หอยสองฝาฉ่ำเหล่านี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนกลับไปหลายศตวรรษ ตำนานเล่าว่าการเลี้ยงหอยนางรมในสุราษฎร์ธานีเริ่มขึ้

ผมมาถึงสุราษฎร์ธานี มาแวะพักแถวๆ อ.นาสาร เมืองแห่ง เงาะโรงเรียน ไม่ได้มานานมากๆๆๆ ชุมชนบ้านเรือนเดิมๆ เก่าๆ ยังมีไม่น้อย ผมมาพักรีสอร์ท ง่ายๆ ปทุมทิพย์รีสอร์ท ก็ไม่แพงครับ แต่ห้องมีกลิ่นหืนๆ  นิด

หอยนางรมยำกับหัวไชเท้า ใส่น้ำยำจาก โชยุ (ซีอิ้วญี่ปุ่น) สาเก มะนาว พริกขี้หนู เนื้อหอยนางรมสด 1 ถุง 110 บาท จากตลาดยิ่งเจริญ ไม่อยากทานหอยดิบที่แกะแล้ว เลยนำไปลวกน้ำร้อน 10 วินาที เพื่อให้สะอาด เอ