ทำไมราเมงถึงมีราคาเเพงมาก ?

อร่อยนครสวรรค์ ร้านอาหารจีนกวางตุ้งสูตรดั้งเดิม ที่ดำเนินกิจการผ่านมาหลายรุ่น และเปิดมานานมาก มีไม่ต่ำกว่า 80 ปีค่ะ แต่เดิมชื่อ แหล มาเพิ่มชื่อ กี่ ที่แปลว่า ร้านอาหาร และเพิ่มเติม คำไทย ว่ารุ่งเรือ

มืั้อค่ำเมื่อวาน 5/4/69 เป็น ครั้งแรก ที่ 3 เชฟ เพื่่อนซ๊้ มาคอลแลปกันเป็นครั้งแรกที่ Resturant Patt ร้านนี้ เป็นโรงพิมพ์เก่า ของครอบครัว เชฟบิ๊กที่ เอามาทำร้านอาหาร Fine dine และ เชฟเทเบิ้ล ผมเป็น

ส่วนตัวทำอาหารมาเยอะ แต่ก็จะเฉพาะทาง วันนี้จะเป็นเมนูที่ผมเคยทำขายสมัยโควิด และก็เลิกไปไม่ได้ทำต่อ วันนี้ผ่านมาน่าจะเกือบ 6 ปี ระหว่าง 6 ปีที่ผ่านมาผมก็ไม่ได้หยุดการทำยังคงมีการทำเมนูพวกนี้อย่างต่อเนื

ตอนนี้มาถึงจุดที่เศรษฐกิจเปลี่ยนแปลงไปมาก MK เลยต้องงัดกลยุทธ์ขายอะไรที่ง่ายๆก็เลยงัดขายข้าวมันไก่แต่ราคาก็ตามแบรนด์ใครที่ไปกินมาแล้วช่วยมารีวิวหน่อยส่วนเจ้าของกระทู้นั้นรู้สึกว่าเฉยๆ และราคาแอบแรงอีก

คืนก่อน ดูสารคดี Hidden Gem ทาง Netflix ที่เค้าไปถ่ายทำ ชีวิต ของ 6 ร้านอาหารอร่อยที่ซ่อนในซอกหลืบของเมืองไทย EP 1 จก โต๊ะเดียว ที่จองยากเย็น นอกจากแพง แถมต้องจองยกโต๊ะ ต้องหาเพื่อนไปทาน เคยทานแล้ว เ

ผมมาทำธุระที่พิจิตร เพื่อนก็พามาเลี้ยงก๋วยเตี๋ยว เนื้อตุ๋นเด็ด พริกเผ็ดดี มีเกี๊ยวตัวโต ๆ เส้นบะหมี่นุ่ม ๆ ลูกชิ้นเนื้อ หอมพริกไทย สั่งผัดไทยมากินตรงกลางด้วย ในร้านคนเยอะมาก โต๊ะเต็มทุกโ

ล้างรถ ทำความสะอาดบ้านเสร็จ ไปกินข้าวเที่ยงร้านใกล้บ้าน วันนี้เบิ้ลเลย ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่เป็ดย่าง ข้าวหมูแดงหมูกรอบไข่ แฟนสั่งบะหมี่หยกแห้งเป็ดย่าง ร้านนี้ให้เป็ดและหมูชิ้นหนานุ่มดีครับ 3 อย่าง 195

สืบเนื่องจากกระทู้เดิม https://pantip.com/topic/43943447?sc=OrpMlyL เมื่อครั้งที่แล้วไปไม่ทัน ข้าวหมกไก่ ของร้านนี้หมดซะก่อน รอบนี้เลยตั้งใจกลับมาใหม่ พร้อมกับตั้งใจจะลองชิม เมนูก๋วยเตี๋ยวแกง ซึ่งเ