เราสามารถทำสัญญาเซ็นเองได้มั้ย

สอบถามเป็นความรู้ค่ะพอดีเพิ่งโดนมากับตัวสดๆร้อนๆจ้างคนมารับจ๊อบขายของแทนแต่แอบเอาเงินไปเป็นปีโดยที่เราไม่รู้ตัวยอมรับว่าพลาดเองที่ไม่ได้เช็คสต๊อกเอาไปวันละ500-1พันเลยอยากปรึกษาว่า
กรณีที่เราทำสัญญาว่าจ้างให้เซ็นก่อนเพื่อรับผิดภายหลังได้ไหมคะ
ประมาณว่า
ถ้าเราจับได้ว่าคุณโกงเราจะคิดเงินคุณจำนวนจำนวนเท่านี้ได้ไหมคะ