🌸 เมนูยัมยัม …ยำเห็ดชิเมจิทอดกรอบ

🪺 พอเข้าหน้าหนาว ท้องฟ้าก็มืดเร็ว… ทำอาหารเวลาเดิมแต่ความรู้สึกเหมือนผิดเวลา ^^( ภาพถ่ายก็จะขมุกขมัวตามท้องฟ้าค่ะ)

เมนู : ยำเห็ดชิเมจิทอดกรอบ 🍃


วิธีทำ

1.ล้างเห็ด ผึ่งลมทิ้งไว้สักพัก คลุกผงแป้งทอดกรอบและชุบแป้งทอดกรอบ โยนลงกระทะที่ตั้งไว้ ทอดให้เหลืองกรอบสวยงาม




2.ลวกกุ้ง และหมูสับในน้ำเดือด



3.ทำนำ้ยำ >>>นำ้เชื่อม+น้ำปลา+มะนาว+พริก ชิมรสชาติ แล้วใส่หอมแดง หอมใหญ่ สับปะรด หมู กุ้ง และต้นหอมปิดท้าย (จริงๆ น้ำยำเราสามารถใส่ได้หลากหลายแล้วแต่ความชอบกับวัตถุดิบที่มี เช่น แครอทซอย มะเขือเทศ แอปเปิ้ล ส้มโอ บลาๆๆๆๆ)
ปล.ชามใส่น้ำยำขนาด 8 นิ้ว พอๆกับจานใส่เห็ดทอดค่ะ ^^ >>> ราดเห็ดกินแบบสะใจ  ไม่ต้องเหนียมกันค่ะ



เสร็จแล้ว มาฟังเพลงเพราะๆ กันนะคะ  Teddy Swims - You're Still The One (Shania Twain Cover)