ยำปลาหมึกไข่ 🦑

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศเย็นสบาย 20 องศาเอง เข้าครัวทำ หอยทอด ค่ะ ใช้ เนื้อหอยลาย ที่เหลือจากวันก่อนครึ่งถุงนะ เข้าใจแล้วว่า ทำไมหอยลายไม่นิยมใช้ทำหอยทอด ทอดเสร็จหาไม่เจอเลยค่ะ แป้งบังมิด

เนื่องจากวันก่อนผมได้เข้าคลาสภาษาอังกฤษ ณ โรงเรียนสอนพิเศษแห่งหนึ่ง โดยผมได้ซื้ออาหารทานเล่นจานโปรดเข้าไปด้วย แบ่งกันกินกับเพื่อนๆ ในนั้น ระหว่างรอเวลาคลาส แล้วอาจารย์ฝรั่งท่านหนึ่งก็เดินเข้ามาทักทายน

ยำมาม่าทำเองมีคนชมว่าอร่อย ปกติไม่ค่อยทำพวกยำ แต่รู้สึกว่าเดี๋ยวนี้ พวกยำแถวบ้านราคาจะแรงไม่ค่อยจะคุ้ม ยำมาม่าใช้มาม่าที่ขายแบบมาม่าเปลือยยกแพคสำหรับยำ ซึ่งไม่อร่อย ใส่ลูกชิ้นราคาถูกๆ ใส่ผักนิดหน่อย อ

เคล็ดลับ ต้มไข่ ใช้เวลากี่นาที 1. ตั้งน้ำให้เดือด ระดับน้ำท่วมไข่ ใส่เกลือนิดหน่อย เพราะเกลือจะช่วยให้แกะเปลือกไข่ง่าย 2. ไข่ที่จะใช้ต้ม ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง&n

ผมเคยใส่ปลาหมึกที่ยังไม่ตายลงไป นั้นแปลกที่สุดสำหรับผมเลย

อากาศแบบนี้ จัดไปซักหน่อย 😋 - ยำปลาหมึก กุ้ง  - ยำไข่มดแดง  - ไข่ต้ม    😋😋

สวัสดีค่ะ เนื่องด้วย ไปเดินตลาดซื้อหนังหมูมาครึ่งกิโล 40 บาทเลยคิดว่า จะเอามาทำ ยำหนังหมูใส่หัวปลีสูตรโบราณ นอนนึกสูตรที่ แม่เคยทำให้กินเมื่อสมัยเรายังเด็กๆ พอดีเลย ได้ทำไปใส่บาตรให้พ่อ กับแม่ ด้วยดีก

1.ยำวุ้นเส้น ยำพื้นฐานที่น่าจะเป็นกันทุกคน ใส่กุ้ง ปลาหมึก หมูสับ ผสมน้ำยำรสเด็ด 2.สลัดผลไม้ไข่กุ้ง สัปปะรด แอปเปิ้ล ข้าวโพด ฝรั่ง ไข่กุ้ง ราดน้ำสลัด โรยด้วยนมข้นหวาน แล้วบีบมะนาวตามอีกนิด กลมกล่อม