... ก๋วยเตี๋ยวตำลึง เมนูตามสะดวก จากวัตถุดิบฟรีจากธรรมชาติ หลังฝนตกค่ะ 🧡💛💚


.
.

เมื่อประมาณสัปดาห์ก่อน ที่ระยองฝนตกติดต่อกันหลายวันค่ะ พอแดดเริ่มออก พวกต้นไม้เลยเขียวชอุ่มงามเลย ตำลึงก็เช่นกันค่ะ ยอดสวยใบอ่อนๆ เราก็เลยเด็ดมาลวกแช่ฟรีซไว้ก่อน วันนี้เลยได้ฤกษ์รื้อเอาออกมาใส่เมนูนี้ค่ะ 😊

.
.


.
.

flowerวัตถุดิบและเครื่องปรุงflower

- หมูสับ
- ตำลึง

- เส้นก๋วยเตี๋ยว
- แผ่นเกี๊ยว

- แครอท
- ผักชี

- สามเกลอ
- พริกไทยเม็ด (บุบ)

- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
- แป้งมันสำปะหลัง

.
.


.
.

flowerวิธีทำflower

นำหมูสับ สามเกลอ ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 
แป้งมันสำปะหลัง และแครอท
ผสมให้เข้ากันค่ะ 

⭐ เรานำหมูสับแช่เย็น มาปรุงรสและตำพอเหนียวๆ ในครกที่ตำสามเกลอเลยค่ะ จะได้เนื้อนุ่มๆ 😊

.
.


.
.

ตั้งหม้อ ต้มน้ำเปล่า
ใส่พริกไทยที่เราบุบลงไป
และปรุงรสชาติด้วย...
ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส

จากนั้น ใส่หมูสับที่เราผสมไว้ลงไป
และพอหมูสุก ใส่ใบตำลึงค่ะ

.
.


.
.

ลวกเส้น ใส่ชาม
คลุกน้ำมันกระเทียมเจียวกันเส้นติดกัน
จากนั้นก็ตักเนื้อสัตว์ เติมน้ำซุปราดลงไปค่ะ

⭐ เมื่อไม่กี่วันก่อน เราทำเมนูข้าวซอยค่ะ 
ก็เลยใช้เป็นเส้นของข้าวซอยค่ะ 😊

.
.


.
.

🧡💚 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💚

เป็นเมนูง่ายๆ ที่ไม่ได้วางแผนค่ะ 
น้ำซุป ก็ทำแบบต้มจืดปกติเลย

อาศัยประยุกต์เอาจากวัตถุดิบ
และเครื่องปรุงที่มีอยู่แล้วในบ้าน

ตำลึงก็เด็ดเอาจากป่าข้างบ้าน

ถือเป็นมื้อประหยัด
ได้ก๋วยเตี๋ยวคนละชาม
อิ่มอร่อยกันสองคน 
และผ่านไปได้อีกหนึ่งมื้อค่ะ 😊

** ตั้งใจทอดเกี๊ยวไว้สวยเลยค่ะ
แต่ตอนถ่ายรูป
ดันลืมหยิบไปใส่ตกแต่งในชามก๋วยเตี๋ยว 😅

.
.


.
.

พาพันรักสัตว์พาพันรดน้ำต้นไม้
flowerflowerflowerflowerflower
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่