อาหารเช้าวันนี้ ไข่พะโล้ หมูสามชั้นพะโล้ ข้าวผัดไข่ ทำอาหารเอง

ไข่พะโล้หมูสามชั้น เมนูไทยยอดนิยมที่หอมเครื่องเทศ หวานเค็มกลมกล่อม ทำได้ง่ายโดยโขลกสามเกลอ (รากผักชี, กระเทียม, พริกไทย) ผัดกับน้ำตาลปี๊บจนหอม caramelize แล้วผัดหมูสามชั้นให้สุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแ

สวัสดีครับวันนี้ผมเอา ผลงานที่พึ่งเคยทำครั้งแรกมาให้ชม "พะโล้หมูสามชั้น" เมนูโปรดส่วนตัวของผมเลย เคยมีความเข้าในว่ามันทำยากเพราะเคยถามยาย ยายบอกว่าเรื่องมันเยอะซื้อเค้าเอาเถอะถ้าอยู่กรุงเทพ

พอดีว่า พรุ่งนี้เป็นวันสงกรานต์ค่ะ เลยเตรียมกับข้าวไปถวายพระ วันนี้ เลือกเป็นเมนู "ไข่ต้มพะโล้หมูสามชั้นค่ะ" อยากทานเองค่ะ หาอร่อยนี่ต้องรอคุณแม่มาทำให้ค่ะ แต่คุณแม่ชอบทำพะโล้แบบข้นค่ะ เคย

สวัสดีค่ะ  วันนี้มาพร้อมกับ เมนูไข่พะโล้ ค่ะ เมนูที่คนทำอาหารต้องเคยทำ แต่ครั้งนี้คากิลองเปลี่ยนจากหมูสามชั้น มาเป็นกระดูกอ่อน แล้วเพิ่มท้อปปิ้ง ไข่เค็มแดงลงไปด้วย  อร่อยนัวไปอีกแบบนึงค่า ^

🐣 โจทย์ของคุณแฟนบอกว่า อยากกินพะโล้ แต่ไม่ทานไข่ ไม่ทานหวานมาก น้ำพะโล้ไม่ต้องเยอะ อยากได้แบบเข้มข้น  จากที่ฟัง สรุปเอาเองว่า อยากทานหมูสามชั้น รสชาต

วันนี้จะเป็นเมนู "ข้าวหน้าหมูกับไข่พะโล้ตุ๋น" เป็นเมนูที่ทำง่ายดายไม่มีอะไรยาก แค่อาจจะใช้เวลาสักนิดนึง วีคก่อนไปกินของเซเลบคนดัง ก็เลยรู้สึกว่าอยากลองทำดูบ้าง ปรกติไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่ เพรา

สวัสดีค่ะ ข้าวที่หุงกินกับน้ำพริกเมื่อคืนวันวาน ยังเหลือ ก็เอามาอุ่นกินและต้องกินให้อร่อยด้วย เราได้ไปเดินแมคโครมาเมื่อวันก่อน ก็ซื้อแมงกระพรุนที่ลดราคามา 1 ถุง ลองเอามาทำกินดู ผัดกะเพราแมงกระพรุน กะ

เราเอามาล้างน้ำ แช่ไว้ 5 นาทีเพราะกลัวเค็ม (หาวิธีทำในยูทูป) ผึ่งให้แห้งแล้วก็เอาทอดไฟกลาง ทอดไปทอดมาก็ไม่กรอบซักที หนวดก็หลุด น้ำมันดำและเหนียว ๆ ก็เลยเอาขึ้น เพราะกลัวจะไหม้ เอามาชิมยังมีความเหนีย