กินเจ ต้องเตรียมอะไรบ้าง

“เทศกาลกินเจ” กลับมาอีกครั้ง ปีนี้ 2568 ตรงกับวันที่ 21-29 ตุลาคม รวม 9 วัน ใครที่ตั้งใจจะเข้าร่วมเทศกาลกินเจ ไทยพีบีเอส มีเรื่องควรรู้ “ขั้นตอนสำคัญก่อนกินเจ” มาฝาก ◤ “

ลองนึกๆดู ถ้าบ้านเราเคยน้ำท่วม หรือมีภูมิศาสตร์ที่ตั้งบ้านอยู่ในเขตน้ำท่วม และได้ข่าวว่าน้ำมามาก มีโอกาสท่วมได้อีก ควรเตรียมตัวอะไรไว้บ้าง นึกๆดู ควรจะเตรียมตัวตามนี้ เช็คปลั๊กไฟ ย้ายปลั๊ก,สวิทช์ไฟขึ

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

ขอนแก่น ราคาผักชีปรับขึ้นจากโลละ 180 เป็นโลละ 220-250 บาท/กิโลกรัม ส่วนขึ้นฉ่าย จากโลละ 80 ปรับขึ้นเป็น 120 บาท/กิโลกรัม โดยแม่ค้าเผยราคาปรับสูงขึ้นตั้งแต่ช่วงเทศกาลกินเจ และฝนยังต่อเนื่องทำให้ผลผล

ช่วงกินเจ จะเป็นช่วงที่บ้านทำอาหารกินทุกวัน เมื่อวานนี้ที่บ้านทำกะเพราหน่อไม้สดเห็ดหอมเจ กับเผือกทอด กินกับข้าว วัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้ทำก็จะมี หน่อไม้สด, เห็ดหอม, พริกเหลือง และใบกะเพรา ขั้นตอนการทำผ

สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเราได้ทุกวัน "ตลอดเทศกาลกินเจ"นี้นะคะ "ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กะเพรากรอบ เจ " เป็น อีกหนึ่งเมนูเจที่ทำทานได้ง่าย ขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับหรับมือใหม

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เทศกาลกินเจ มาทำปอเปี๊ยะเจกันค่ะ กะหล่ำปลีซอย 100 กรัม แครอท 50 กรัม วุ้นเส้น 150 กรัม เห็ดหอม 2 ดอก ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ผงปรุงรสเห็ดหอม / ซีอิ๊วขาว / ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน