พ่อค้าเเม่ค้าที่ขายข้าวเเกงเหลือ มีวิธีจัดการยังไงบ้าง?

ตามหัวข้อเลยครับ พอดี ป้าเเถวบ้านขายข้าวเเกง
อยู่  บางวันก็ขายดี จนขายหมดเกลี้ยง บางวันก็ขายไม่ดี เหลือกับข้าวหลายอย่าง บางอย่างก็เหลือเยอะเลย พ่อค้าเเม่ค้าที่ขายข้าวเเกงวิธีจัดการกับ กับข้าวเหลือกันยังำงบ้างครับ