หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
แบ่งปันเมนู "ขนมปังไส้กรอก เบคอน กับใบกะเพรา ทาน้ำผึ้ง โรยเกลือ" ทำไว้กินตอนเช้าๆ
กระทู้สนทนา
เมนูอบ
ทำขนม
วันนี้จะเป็นเมนูขนมปังไว้สำหรับทานเป็นของว่าง "ขนมปังไส้กรอก เบคอน ใบกะเพรา" จะเรียกว่าเป็นของหวานก็ไม่ได้ ชิ้นนึงทานอิ่มได้ ผมทำไว้สำหรับที่บ้านเอาไว้กินตอนเช้าๆไปโรงเรียน ทำงาน บางทีก็ไม่รู้จะหาอะไร ต้นทุนก็อาจจะสูงกว่าที่หาซื้อทั่วๆไป แต่ก็จะได้แบบตามที่เราต้องการ
วันนี้จะเป็นตัวขนมปัง แล้วจะมีใบกะเพราที่คุณยายในหมู่บ้านปลูกเอง แล้วเอามาแบ่งขายให้ที่บ้านผมเอาไว้ให้นกเลิฟเบิร์ดกิน ยายแกจะเอามาให้ที่บ้านประจำ เพราะที่บ้านผมเลี้ยงนกเยอะ ผมเห็นว่าใบกะเพราะสวยและสดมากๆ ปลูกเองอยู่ในซอยใกล้ๆนี่เอง ปลอดสารพิษ เป็นผักสวนครัว วันนี้เลยเอามาใส่ในขนมปัง แล้วใส่เบคอน กับไส้กรอกลงไป และขนมปังด้านหน้าจะมีโรยพริกไทยกับเกลือเล็กน้อยและทาด้วยไข่แดงกับน้ำผึ้ง ใย ขนมปังตัวนี้ก็จะได้กลิ่นหอมของกะเพราะและมีความฉ่ำของเบคอนกับไส้กรอก จะมีรสชาติเค็มหวานนิดหน่อยพอติดปลายลิ้น
ส่วนผสมขนมปัง
1.แป้งสาลี แบบสำหรับทำขนมปัง 480 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ยีสต์ 8 กรัม แบบแห้ง
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. นม 240 กรัม
6. เนย 120 กรัม
อื่นๆ
1. ใบกะเพรา
2. ไส้กรอก
3. เบคอน
4. พริกไทย
5. เกลือ
6. ไข่แดง + น้ำผึ้ง
เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อย จะทำให้การทำครัวเป็นเรื่องง่าย process เป็นยังไงต้องมีอะไร เตรียมไว้ จะสะดวกและไม่พลาด ผมมีมุมเล็กๆส่วนตัวไว้ทำอาหารพวกนี้ มันเป็นความสุขเล็กๆน้อยๆที่ผมพอจะมีจริงๆ
เตรียมแป้งไว้ ส่วนของเหลวไข่กับนมผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนของเปียกเข้ากับแป้ง ตีรอบเครื่องไม่เร็วมาก
เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วก็ค่อยๆ เร่งความเร็วมาปานกลาง ใช้เวลาสัก 20-25 นาที แล้วแต่สมรรถภาพของเครื่อง ระหว่างที่ตีก็ค่อยๆ เทยีสต์ใส่ลงไป จากนั้นผ่านไปสักพัก ก็ค่อยๆ เทเกลือตามลงไป ส่วนเนยจะใส่ตอนสุดท้าย ก็สัก 10 นาที สุดท้ายก็เริ่มใส่ได้
พักแป้งไว้ประมาณ 40-60 นาที ไว้ในที่ร้อนชื้น อันนี้สำคัญมากไม่ควรพักนานเกินไป แต่ก็บอกไม่ได้ว่าไม่ควรเกินเท่าไหร่ ถ้าดูว่าเค้าขึ้นฟูแล้วก็ใช้ได้ เพราะถ้าพักนานไป ยีสต์จะไปกินอาหารจนหมด แล้วคราวนี้แป้งก็จะมีกลิ่นคล้ายเหล้าของหมักประมาณนั้น
เตรียมไส้กรอก เบคอน และใบกะเพราให้พร้อมระหว่างรอ
พักแป้งเรียบร้อยก็เอาออกมา ดูว่าใช้ได้ไหม คือถ้าพองๆ ก็ใช้ได้นั่นแหละ แต่อยากทำแบบที่เค้าชอบทำกันก็คือเอานิ้วจิ้มลงไป ถ้าเค้าหดลงก็แสดงว่ายีสต์ทำงานได้ดี
เตรียมสิ่งที่ต้องใช้
ปั้นแป้งแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 70 กรัม ปริมาณเท่านี้สามารถทานอิ่มได้ใน 1 ชิ้น พักไว้สัก 10-15 นาทีหาผ้าคลุมไว้ จากนั้นก็เอามารีด แล้วก็ใส่ใบกะเพรา ไส้กรอก เบคอนตามชอบใจได้เลย
พักไว้ให้เค้าขึ้นอีกสัก 20-30 นาที เค้าจะขึ้นมาได้อีก จากนั้นก็เปิดเตาวอร์มให้เรียบร้อย 190 ไฟบน ระหว่างก่อนเอาเข้าเตาก็ เตรียมไข่แดงผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อย ทาบนผิวหน้า และโรยพริกไทยกับเกลือลงเล็กน้อย เค็มหวานๆ จะอร่อย
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คอนเฟลกคาราเมล(รีรัน)
เนื่องจากเคยทำลงกระทู้นานแล้ววตั้งกะปี2557 ตอนนี้อยากกินละก็ได้ซื้อวัตถุดิบมาเตรียมไว้หลายวันแล้วแต่เพิ่งมีเวลาทำคือวันนี้ เลยคิดว่าจะให้สูตรอีกรอบละกันเพราะทำง่ายมาก ทำคาราเมลก่อนค่ะ เนยสด 50กรัม น้ำ
little foggy
ขนมปังไส้สังขยาใบเตย นุ๊มนุ่ม มาละจ้า❤️ (หอมอร่อยนะ😉)
วันนี้จะมาแบ่งปันการทำขนมปังไส้สังขยาใบเตย หอมๆนุ่มๆค่ะ เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลย จะทำขาย หรือว่าจะทำกินเองก็ดีค่ะ เพื่อนๆสามารถติดตามขมคลิปวีดีโออื่นๆได้ที่นี่ค่ะ Mileyhomemade สามารถชมคลิป
รุ้งเปลี่ยนสี
ใครเป็นบ้าง ใส่มันทุกอย่างในกระทะ จนเพี้ยน
ใครเป็นแบบนี้ไหม ในหัวคิดจะทำอีกอย่าง สุดท้ายทำออกมาอะไรก็ไม่รู้ เพราะของที่มีในตู้เย็น เพราะหิวมาก นอนซมปวดหัว เหมือนจะเป็นไข้มา 2 วัน วันนี้เริ่มมีแรงทำอาหาร ตื่นมา ตั้งใจจะผัดกะเพราหมู เพราะหยิบห
สมาชิกหมายเลข 8477940
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมื่อคุณภรรยาอยากกิน ผมก็ต้องจัด เฮฟวี่ครีมไม่มี ก็ต้องพลิกแพลงสูตรบ้าง เตรียมของตามนี้ - เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ยังอยู่ - ใช้นมกล่องรสจืดแทนครีม - ไข่ผมใช้ทั้งฟองเลยเสียดายไ
Topyutt
แบ่งปันเมนู "แป้งต๊อกบกกี จับฉ่าย กับ แป้งต๊อกบกกี ราดน้ำผึ้ง" แป้งต๊อกบกกีกับจับฉ่าย คอจับฉ่ายอยากให้ลอง
วันนี้จะเป็น เมนู "แป้งต๊อกบกกี จับฉ่าย " ก็คือเมนูต้มจับฉ่ายนั่นแหละ ไม่ได้มีของเหลือติดตู้เย็นหรือไหว้เจ้าอะไรแค่อย่างใด แต่อยากกินจับฉ่าย ใจจริงตั้งใจทำจับฉ่ายแบบดั้งเดิมในความทรงจำผมที่แ
fillerneck
มาทำเพรทเซลไส้กรอกกันนะ
เพรทเซลไส้กรอกร้อนจ้า รสสัมพัสเป็นขนมปัง ส่วนผิวหนังและรสชาติเป็นเพรทเซล เราใช้ไส้กรอกหมูและเชดด้าชีสนะ แต่เลือกที่ตัวเองชอบได้เลยนะ เมื่ออบเสร็จแปรงด้วยเนยละลายและโรยเกลืออร่อยขึ้นไปอีก ท่านคู่กับชีส
Pooky Linda
ขนมปังใบเตยนุ่มๆ สูตรไม่ต้องนวดแป้ง
สวัสดีค่ะ เอาวิธีทำขนมปังใบเตยแบบไม่ต้องนวดมาฝากค่ะ สูตรนี้ใช้เวลาพอสมควรในการทำนะคะ เนื่องจากไม่ต้องนวดแป้ง เลยต้องใช้เวลาช่วยค่อยๆให้กูลเต็นมีมากขึ้นในแป้งค่ะ ทำออกมาจะโดว์ที่ได้จะเปียกๆหน่อยนะคะ ไม
Panda-chan
เล่าเรื่องอาหาร Egg Benedict (เอ้กเบเนดิกต์)
วันนี้จู่ ๆ ก็คิดถึง เมนูอาหารเช้าสุดคลาสสิกที่ประกอบด้วยไข่ดาวน้ำ (Poached Egg) วางบนขนมปังแบบอังกฤษ (English Muffin) หรือขนมปังปิ้งกรอบ ๆ ราดด้วยซอสฮอลแลนเดส (Hollandaise Sauce) และท็อปปิ้งด้วยเบคอน
สมาชิกหมายเลข 7918220
ฟริตตาตา (Frittata) อาหารเช้าบ้านเรา
ฟริตตาตา(Frittata) เป็นอาหารอิตาเลียน บางนิยามก็เรียกชื่อเมนูนี้ว่า ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน ส่วนผสมหลักเมนูนี้คือไข่ แต่เพิ่มชีสลงไป และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปตามชอบ นำไปอบระยะเวลาสั้นๆ ก็นำออกมาทานได้เลย
Babycham
🍌 โดนัทจิ๋วรสกล้วยหอม ทำง่าย นุ่ม หอม หวาน…จิ๋วแต่แจ๋ว
โดนัทจิ๋วอบ ใช้เครื่องทำโดนัทไฟฟ้า ง่ายแสนง่าย แต่ได้เนื้อขนมนุ่ม หอม อร่อย เมนูนี้ทำบ่อยมากเวลาไปใส่บาตร เพราะทั้งสะดวก รวดเร็ว และดูน่ารักน่าทานสุดๆ ใครอยากได้ขนมทำง่ายๆ เก็บสูตรนี้ไว้เลยค่ะ http
สมาชิกหมายเลข 8745642
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูอบ
ทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 21
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
แบ่งปันเมนู "ขนมปังไส้กรอก เบคอน กับใบกะเพรา ทาน้ำผึ้ง โรยเกลือ" ทำไว้กินตอนเช้าๆ
วันนี้จะเป็นตัวขนมปัง แล้วจะมีใบกะเพราที่คุณยายในหมู่บ้านปลูกเอง แล้วเอามาแบ่งขายให้ที่บ้านผมเอาไว้ให้นกเลิฟเบิร์ดกิน ยายแกจะเอามาให้ที่บ้านประจำ เพราะที่บ้านผมเลี้ยงนกเยอะ ผมเห็นว่าใบกะเพราะสวยและสดมากๆ ปลูกเองอยู่ในซอยใกล้ๆนี่เอง ปลอดสารพิษ เป็นผักสวนครัว วันนี้เลยเอามาใส่ในขนมปัง แล้วใส่เบคอน กับไส้กรอกลงไป และขนมปังด้านหน้าจะมีโรยพริกไทยกับเกลือเล็กน้อยและทาด้วยไข่แดงกับน้ำผึ้ง ใย ขนมปังตัวนี้ก็จะได้กลิ่นหอมของกะเพราะและมีความฉ่ำของเบคอนกับไส้กรอก จะมีรสชาติเค็มหวานนิดหน่อยพอติดปลายลิ้น
ส่วนผสมขนมปัง
1.แป้งสาลี แบบสำหรับทำขนมปัง 480 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. ยีสต์ 8 กรัม แบบแห้ง
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. นม 240 กรัม
6. เนย 120 กรัม
อื่นๆ
1. ใบกะเพรา
2. ไส้กรอก
3. เบคอน
4. พริกไทย
5. เกลือ
6. ไข่แดง + น้ำผึ้ง
เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อย จะทำให้การทำครัวเป็นเรื่องง่าย process เป็นยังไงต้องมีอะไร เตรียมไว้ จะสะดวกและไม่พลาด ผมมีมุมเล็กๆส่วนตัวไว้ทำอาหารพวกนี้ มันเป็นความสุขเล็กๆน้อยๆที่ผมพอจะมีจริงๆ
เตรียมแป้งไว้ ส่วนของเหลวไข่กับนมผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนของเปียกเข้ากับแป้ง ตีรอบเครื่องไม่เร็วมาก
เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วก็ค่อยๆ เร่งความเร็วมาปานกลาง ใช้เวลาสัก 20-25 นาที แล้วแต่สมรรถภาพของเครื่อง ระหว่างที่ตีก็ค่อยๆ เทยีสต์ใส่ลงไป จากนั้นผ่านไปสักพัก ก็ค่อยๆ เทเกลือตามลงไป ส่วนเนยจะใส่ตอนสุดท้าย ก็สัก 10 นาที สุดท้ายก็เริ่มใส่ได้
พักแป้งไว้ประมาณ 40-60 นาที ไว้ในที่ร้อนชื้น อันนี้สำคัญมากไม่ควรพักนานเกินไป แต่ก็บอกไม่ได้ว่าไม่ควรเกินเท่าไหร่ ถ้าดูว่าเค้าขึ้นฟูแล้วก็ใช้ได้ เพราะถ้าพักนานไป ยีสต์จะไปกินอาหารจนหมด แล้วคราวนี้แป้งก็จะมีกลิ่นคล้ายเหล้าของหมักประมาณนั้น
เตรียมไส้กรอก เบคอน และใบกะเพราให้พร้อมระหว่างรอ
พักแป้งเรียบร้อยก็เอาออกมา ดูว่าใช้ได้ไหม คือถ้าพองๆ ก็ใช้ได้นั่นแหละ แต่อยากทำแบบที่เค้าชอบทำกันก็คือเอานิ้วจิ้มลงไป ถ้าเค้าหดลงก็แสดงว่ายีสต์ทำงานได้ดี
เตรียมสิ่งที่ต้องใช้
ปั้นแป้งแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 70 กรัม ปริมาณเท่านี้สามารถทานอิ่มได้ใน 1 ชิ้น พักไว้สัก 10-15 นาทีหาผ้าคลุมไว้ จากนั้นก็เอามารีด แล้วก็ใส่ใบกะเพรา ไส้กรอก เบคอนตามชอบใจได้เลย
พักไว้ให้เค้าขึ้นอีกสัก 20-30 นาที เค้าจะขึ้นมาได้อีก จากนั้นก็เปิดเตาวอร์มให้เรียบร้อย 190 ไฟบน ระหว่างก่อนเอาเข้าเตาก็ เตรียมไข่แดงผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อย ทาบนผิวหน้า และโรยพริกไทยกับเกลือลงเล็กน้อย เค็มหวานๆ จะอร่อย