เรื่องมันมีอยู่ว่า บ้านผมมีปัญหาหม้อหุงข้าวบูดมาเป็นปีๆแล้ว ใช้ทุกวิธีทั้งเอาน้ำส้มสายชู ทั้งต้มหม้อหุงข้าง และซื้อหม้อใหม่ หุงเช้า ตกเย็นบูด  ทุกวัน จนเราใช้วิธีหุงแค่พอกิน เย็นก็หุงใหม่ และถ้าหุงใหม่ พอเช้ามันก็บูดอีก 

ก็เลยพอจะยอมรับได้ ครัวผมก็คงไม่สะอาดเท่าไหร่ เราไม่ค่อยมีเวลาดูแลสักเท่าไหร่ ก็เลยยอมรับในชะตาเพราะขนาดซื้อหม้อใหม่แล้วก็ยังเป็น 

ทีนี้มันมีอยู่ครั้งสองครั้งที่ผมสังเกตุว่าข้าวอยู่ได้ข้ามวันโดยที่มันไม่บูด ซึ่งทุกครั้งผมถอดปลั๊กออก

หลายวันก่อินตอนเย็นเมียผมหุงข้าวไว้ให้ ผมมากินตอน2ทุ่มและผมถอดปลั๊กหม้อข้าวออก ในวันถัดมาผมก็ไม่ได้กินข้าวที่บ้าน(ปกติซื้อข้าวกล่องกินกัน ไม่ก็กินนอกบ้าน) ตอน1ทุ่มของวันถัดมาผมจะไปล้างหม้อหุงข้าว ปรากฏว่าข้าวในหม้อไม่บูด!!?  

ผมก็เลยกินข้าวเย็นจนหมด แล้วหุงข้าวไว้เพราะคิดว่าเชื้ออะไรสักอย่างที่ทำให้ข้าวบูดมันหมดไปจากครัวผมแล้ว ผมกินข้าวเย็นหมดก็ล้างหม้อหุงข้าวไว้จะเอาไว้กินตอนเช้า  

ครับ เช้ามาข้าวที่หุงไว้ในหม้อที่เสียบปลั๊กคาไว้ บูด ไม่ได้กินข้าวเช้าต้องซื้อเขากิน 
จากนั้นผมหุงข้าวแล้วลองถอดปลั๊กหลังหุงเสร็จ ข้าวจะอยู่ได้ข้ามวันข้ามคืน แต่ถ้าเสียบปลั๊กไว้ ไม่เกิน5ช.ม. ข้าวจะเริ่มบูด

ผมพยายามคิดว่าทำไมมันเป็นเช่นนั้น ใครพออธิบายหลักการ หรือการทำงานของเชื้อแบคทีเรียอะไรสักอย่างที่ทำให้ข้าวบูดจากการเสียบปลั๊กหม้อหุงข้าวคาไว้ได้บ้างครับ