อยากทราบว่าเก๋ากี้ถ้าเสียจะมีลักษณะอย่างไร

เพิ่งเริ่มทานเก๋ากี้อบแห้งได้ไม่นาน ปกติเวลาแกะจากถุงจะอัดแน่นกันมาแล้วแกะ บิ ออกเบาๆ ก็จะร่วงเป็นเม็ดๆแห้งๆ แต่รอบนี้แกะออกจากถุงแล้วนิ่ม แฉะ จับกันเป็นก้อน ไม่ยอมแยกเป็นเม็ดๆ แบบนี้ถือว่าสภาพดีหรือเปล่าครับ แล้วถ้าเสีย สภาพจะเป็นอย่างไร