สาเหตุที่ราคาวัวเป็นตกต่ำ แตกต่างจากเนื้อวัวสด เพราะอะไร

ราคาเนื้อวัวสดหน้าร้านขายเนื้อ ยืนระยะที่300บาท/ก.ก.มาตลอดในช่วงหลายสิบปีมานี้ ทำไม อุปสงค์ อุปทานไม่ทำงาน ทำให้ราคาลดลง ทั้งที่วัวเป็นๆนั้นราคาแสนจะถูกสงสัยจริงๆ มันเกิดอะไรขึ้น ท่านใดอธิบายได้บ้าง