น้อยหน่าดิบแช่ตู้เย็นได้มั้ย

พอดีว่าได้น้อยหน่าดิบมาแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ผ่านมา 2 อาทิตย์แล้ว น้อยหน่ายังแข็งอยู่อีก ไปหาวิธีการบ่มในกูเกิ้ลถึงจะได้ทราบว่าน้อยหน่าดิบห้ามแช่ตู้เย็น แล้วถ้าเราอาออกมาบ่มต่อข้างนอกมันจะมีโอกาศสุกมั้ยคะ