shimano 105 R5800 50/34 เปลี่ยนเป็น S-Fight 40/30

ขออนุญาตสอบถามครับ
ปัจจุบันใช้จานหน้า shimano 105 R5800 ขนาดเฟืองหน้า 50/34 อยากเปลี่ยนมาใช้จานหน้า S-Fight ขนาดเฟืองหน้า 40/30 (ตามรูป) เพื่อเตรียมไว้ไต่เขา  จานหน้าที่มีลักษณะและมีแกนแบบนี้จะทดแทนกับอุปกรณ์เดิมได้หรือไม่ และมีข้อจำกัดอย่างไร ขอความคิดเห็นและข้อแนะจากทุกท่านด้วย
ขอบคุณมาก ๆ ครับ