ทอดไข่ข้นยังไงให้ไม่กลายเป็นไข่เจียว

ตอนนี้กำลังรู้สึกเอร็ดอร่อยกับเมนูไข่ข้นของร้านสะดวกซื้อมากๆ แต่พอมาทำเองจากไข่ข้นที่เราคาดหวัง กลับกลายเป็นไข่เจียวอมน้ำมันซะงั้น เราไปยืนมองเวลาเขาทอดเขาใช้เป็นกระทะแบบแบน แต่ถ้าเราเป็นกระทะแบบกลมก้นลึก จะสามารถทำได้ไหม