กระเพาะหมูผัดเกี่ยวฉ่าย น้ำพริกอ่อง เมนูอาหารเย็นนี้ค่ะ

มื้อเย็น
กระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย
มีกระเพาะหมูต้ม (ซื้อแบบลวกสุกจากแมคโคร แล้วมาต้มต่อโดยใช้หม้อตุ๋นค่ะ ประมาณ4-5 ชั่วโมง) เกี่ยมฉ่าย (ผักกาดดองหวาน) 1ซอง

กระเพาะหมู(น้อยไปหน่อย)  เกี่ยมฉ่าย  กระเทียม พริกแดง  ต้นหอม  ของเตรียมครบก็ทำง่ายบ่ะค่ะ
ใส่น้ำมันนิดหน่อย พอร้อนใส่กระเทียมพอเหลือง แล้วก็ใส่กระเพาะหมูกับเกี่ยมฉ่ายลงไปผัดสักพัก  เติมน้ำจากกระเพาะหมู น้ำจากเกี่ยมฉ่าย ปรุงรสค่ะ  น้ำมันหอย  น้ำปลา  น้ำตาล  (ไม่ได้ใส่แป้งนะคะ) ได้ที่แล้วก็ใส่ต้นหอม ให้พอสีสวย

น่าตาพอดูได้  แต่น้อยไปเยอะ


น้ำพริกอ่อง  แบบง่ายๆ  เลยค่ะ
หมูสับ  มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆ  พริกแกงสำเร็จรูป ผักชีโรยหน้า
ใส่น้ำมัน พริกแกงลงผัด พอฮัดเช่ย ใส่หมูลงผัดเกือบสุก ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป ใส่มะเขือเทศ ผัดไปจนเข้ากันดีค่ะ  ชิมรส อร่อยแล้วก็ตักขึ้น  โรยหน้าเพิ่มความสวย

มื้อเย็นนี้สองอย่างพอค่ะ  ทำหลายอย่างแล้วชอบเหลือ ต้องมาเก็บอีก เปลี่ยนจากคำว่าของเหลือดีกว่าไม่พอกิน   มาเป็นของไม่พอกินดีกว่าของเหลือ

อิ่มแล้วสักพักก็ออกไปเดิน  แต่เดินไปได้ไม่ถึงไหน  ฝนตกไม่หยุด ก็เลยเดินกลับบ้าน มาตั้งกระทู้ (อีกแล้ว) 

สวัสดีค่ะ